師走の声を聴き、あわただしい日々になる前にと
和菓子とお茶をいつくしむ時間を堪能してまいりました。
六本木は新国立美術館のほど近くに
11月末にオープンした「九九九(くくく)」。
「一陽来復」と銘打った小豆粥は、玄米茶と。
炉に組んだ炭をイメージした冷たい和菓子「氷炉」は炭油をかけて仕上げます。 ミント煎茶と合わせてさっぱりと。
「白善哉」は、菓子職人藤田氏出身の関西らしい白丸餅を炭火でじっくりと焼いて。 ペアリングは中国の青白茶をゆずの香りと
「落葉焚き」は、味噌浮島に朴葉で焼いた林檎味噌と薩摩芋のペーストをおだまきで絞り出した手の込んだ一品。 美しいグラスで供されるのはペアリングの黒文字の発酵茶。
黒豆を用いた「利休望」はこのお店のシグネチャーメニュー。季節によって変わりますが、この出来立てならではのふわふわもちもちの生大福はここでしか味わう事のできないスペシャリテ。 ペアリングは目の前で焙じていた小豆の皮のお茶。こしあんを作る際に出る端材を無駄無く使う素敵な提案。
AKI
こんにちは ゆかです。海浜幕張のホテルザマンハッタンへ。総大理石のお風呂から景色をながめたり。のんびり時間を楽しんできました。
旅行
ゆか
2025年10月16日
秋の光と和の香り。浜離宮で感じた静かな贅沢時間。金色に咲くキバナコスモスに包まれながら、心がすっと澄んでいくような午後を過ごしました。
お出かけ
Jun
2025年10月16日
神戸最終日には、JマダムのSallyちゃんとやっちゃんと一緒に神戸のラグジュアリーホテルで素敵なランチをご一緒させていただきました♡
グルメ
MINAKO
2025年10月15日
ピンクローズの世界が素敵!期間限定のピンクハロウィン「ローズハロウィンアフタヌーンティー」に行ってきました。
グルメ
とも子
2025年10月15日
リラクシーだけどきれいに見えるコーディネートが、仕事のモチベーションアップにもつながる。裾をアウトしても決まるキーネックのシャツと脚をすらりと見せてくれるセミワイドパンツが、着心地のよさと品のあるスタイルの両方を実現。
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お出かけが楽しくなる秋。足が疲れずおしゃれ心を満たしてくれるスニーカーをご紹介。レザーで大人っぽく仕上げたり、人や環境へのやさしさや、足を測定して疲れにくさに徹底的にこだわるブランドなど。あなたはど…