旅行＆グルメ

今回ご紹介するのは、やわらかなラム肉やすき焼きなどの肉料理と相性のよい“ブルゴーニュワイン”。素直に笑っていた若き日を思い出させてくれるイケてる一本をご紹介。

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2021年5月12日

昨年に創業130年を迎えた『ウェスティン都ホテル京都』。客室や別館「佳水園」のリニューアル、レストラン「ドミニク・ブシェ キョート」の開業などに続いて、4月6日敷地内に湧出する天然温泉を利用した温浴施設SPA「華頂」が誕生してグランドリニューアルを完了。

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2021年5月11日

小さい店ながら客足の絶えなかった三軒茶屋『鈴しろ』の閉店から約1年半、渡邊大将さんが白金高輪で再始動した。旬の滋味が体に行き渡るような、心地よい食後感はなかなかない。

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2021年5月5日

革新的なホテルブランドとして、世界各地に60軒近くを展開する「Wホテル」が、日本に初上陸。大阪の御堂筋に3月16日『W Osaka』が開業した。デザイン監修は、大阪出身の建築家である安藤忠雄氏。

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2021年5月3日

今回ご紹介するのは、注目の敏腕醸造家スティーヴ・マサイアソン氏の造る“ニュー・カリフォルニアワイン”。魚介類や和食、重厚感のある肉料理やスイーツまで、どんなシンプルな料理も華やかに楽しませてくれるイケてる一本をご紹介。

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2021年4月25日

世界各国の星つきレストランで腕を磨き、アジアのベストパティシエ賞に輝いた、日本が世界に誇るパティシエ・成田一世氏が麻布十番にお菓子とパンの専門店をオープン。

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2021年4月22日

イタリアワインの世界で今も活躍を続けているのが「貴族」。歴史と誇り、郷土愛が感じられるのが特徴だ。その深い魅力をご紹介。

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2021年4月20日

フランス版ミシュランガイドで、アジア人初の三ツ星を獲得した小林圭シェフが、和菓子の老舗『とらや』と組み、静岡・御殿場にレストランをオープン。

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2021年4月18日

The Okura TokyoにITRIMのアイテムとともに過ごす特別宿泊プランが登場しました。Instagramにて招待キャンペーンも実施中！

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2021年4月16日

『パレスホテル東京』から、コールドプレスジュース専門店のジュースクレンズプログラムに、「日本料理 和田倉」のオリジナル準備食・回復食やスパでのボディトリートメントを組み合わせた、ウェルネスに特化した宿泊プランが登場。

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2021年4月15日

ワインを知ると映画はもっと楽しい！エクラでもおなじみのワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が、映画の中に登場するワインやシャンパーニュを楽しく解説！第9回目は、映画『シェフと素顔と、おいしい時間』をご紹介！

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2021年4月13日

遠出が憚られる昨今、近場のホテルでのステイケーションがますます注目を集めている。紀尾井町のラグジュアリーホテル『ホテルニューオータニ』から、6泊7日の長期滞在プランが登場。豊富なグルメや広大な日本庭園で日ごろの疲れをゆっくり癒して。

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2021年4月11日