HAPPY PLUS >

チームJマダム MINAKOのブログ

本当は㊙️にしておきたい胃にも優しいフレンチレストランへ！

お友達と一緒に胃にも優しいフレンチレストラン・エミュへ久しぶりに伺ってきました！ミシュラン一つ星を獲得している笹嶋シェフの美しいお料理を堪能してきました！
お友達のジュエリー展示会の後は、予約していたフレンチレストラン・エミュへ！

久しぶりのエミュだったので、とっても楽しみに伺いました😊
かぼちゃがメインのアミューズ
かぼちゃがメインのアミューズ♡ 器からも涼を感じます！
水タコ・きゅうりのアミューズ
水タコ・きゅうりのアミューズ 色々な食材の食感が楽しめた一品！
鮎
鮎 サクサク、カリカリにあがった鮎は残すところなしで頭から尾まで全て美味しくいただきました！
オオニベ
オオニベ スズキに似た白身魚のオオニベを出汁をかけて。 トッピングのレモングラスを出汁に沈めるとほんのり酸っぱさも出て絶妙なバランスに♡
加藤ポーク・大浦ごぼう
加藤ポーク・大浦ごぼう ちょっと味噌も使われてる？と思うような和も感じられるソースがこれまた絶品でした！
デザート
デザートはココナッツとパイナップルとキャラメルが三位一体となって本当に美味しかったです！
食後の小菓子
食後の小菓子 下段は塩キャラメル！とろける美味しさでした😆
フレンチというとバターいっぱいで重たいイメージもあるかもしれませんが、笹嶋シェフが作り上げるエミュのフレンチ料理は、和食をも感じさせられるような本当に素材の味を生かした繊細な味付けなので、胃にも優しいフレンチ料理だと思います！

年配の方でもコース料理を完食できるのではないでしょうか？！

おうちにいると家族のためにも毎日食事を作るのが当然のルーティンワークになっていますが、こうして一品一品手の凝った美しいお料理をいただくと身も心も豊かな気持ちになるな〜としみじみ♡たまには贅沢なランチもいいですね！

実は....
ランチ後、次女の学校から次女が学校で転んで目を強く打って保健室で休んでいるのでお迎えに来てくださいとの呼び出しの電話が💦

夢のような楽しかった時間が嘘だったかのように現実に戻され急いで学校へ！その後近所の救急病院に連れて行き、目の上を2針縫ってもらいました。不幸中の幸い、目の上をうったので眼球は守られたようです。大事に至らず本当によかったです…

この日は、クタクタになって病院から帰宅し、それから夕飯作りを頑張ったのでした🤣

我が家は娘2人ですが、長女と次女は8歳差なので、子育て期間も長く笑、もう少し子育て卒業には時間がかかりそうです😆
帰宅中に喉が渇いてカフェに入り飲んだメロンソーダ！
帰宅中に喉が渇いて次女とカフェに入り飲んだメロンソーダ！生き返りました🤣
Follow Us
MINAKO

MINAKO

東京都在住の料理研究家・食空間プランナー。夫、娘2人、ポメキーのZoeちゃんと一緒に暮らしています。楽しく生き生きとした50代を過ごせるように、日々の暮らしにちょっとした楽しみを見つけて発信していきたいと思います。どうぞ宜しくお願いします！

Instagram：minako_nagasaka

Instagram：minasdiningtable

What's New

AND MORE

Magazine

2025年7•8月合併号

2025年7•8月合併号
Feature
Ranking
AND MORE
Instagram
Keywords
Follow Us

当サイトでは当社の提携先等がお客様のニーズ等について調査・分析したり、お客様にお勧めの広告を表示する目的で Cookie を使用する場合があります。 詳しくは こちら