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BBQの締めに大人も楽しいデザートを!グリルドパイナップル&スモアのレシピ
バーベキュー好きの料理家 川上ミホさんが、BBQのレシピを伝授! 肉料理を食べ終えたら、スイーツも。フルーツやマシュマロを焼くのも大人の遊び。
旅行&グルメ
2025年4月28日
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BBQグリルで楽しむ!卵とトマトのシャクシュカほか【おつまみレシピ大公開】
BBQグリルがあれば、ワイン好きな人もさらに楽しみが広がる! スパイスや辛味を効かせた3種のおつまみレシピをバーベキュー好きの料理家 川上ミホさんが伝授。
旅行&グルメ
2025年4月27日
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意外と簡単に作れる「シークケバブ」は、なすと相性抜群!初夏のテラスでいただきたい
初夏は、テラスでバーベキューはいかが? バーベキュー好きの料理家 川上ミホさんが、なすとシークケバブと、相性抜群のにんにく風味のヨーグルトソースのレシピをご紹介。
旅行&グルメ
2025年4月26日
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【50代の心を育てる京都旅】本物の美を見て、自然に触れ、食を味わう。感性を磨く最新スポットをご案内
古都に息づく伝統と革新が交わる京都。細部に宿る美意識や受け継がれる知恵に触れながら、新しい刺激をもたらすアートや自然、食を楽しむ。ここで過ごす時間は50代の感性を研ぎすまし、日常の景色や心のあり方をも豊かに変えてくれる。
旅行&グルメ
2025年4月25日
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持ち寄りパーティーにおすすめ!マリネ風ケイジャンチキン&ピクルスのレシピ
バーベキュー好きの料理家 川上ミホさんが、ケイジャンチキンの作り方と、付け合わせピクルスのレシピをご紹介。マリネしたまま持ち運びが可能なので、持ち寄りにパーティーに最適!
旅行&グルメ
2025年4月25日
簡単なのに見栄えがいい! 料理上手“神6”の最高レシピ
3.美意識の高い女性の集まりに『淡いグリーンの冷製キャベツスープ』

玉ねぎ..........................1/2個
じゃがいも.......................1個
キャベツ......................1/3個
バター..............................60g
ブイヨン....................... 400㎖
絹ごし豆腐.......................40g
生クリーム................... 100㎖
塩、こしょう...............各少々
【作り方】
❶スライスした玉ねぎをバターで炒め、ひと口大にカットしたじゃがいも、キャベツを加えて炒める。
❷ブイヨンを加え、野菜に火が通るまで煮る。
❸②をミキサーに移す。絹ごし豆腐を加えて、なめらかになるまで撹拌する。
❹③を鍋に移して火にかけ、生クリームを少しずつ加え、塩、こしょうで調味する。冷蔵庫で冷やす。
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