華組 鈴木美津子ブログ
華組 鈴木美津子

鈴木美津子

主婦

小柄さんのおしゃれ代表として本誌にも度々登場。百貨店チェックも欠かしません。ピピッときたお買い物情報もお届けします!

パステル.デ.ナタ

2016年12月15日
ナタ.デ.クリスチアノ のお菓子。 ポルトガル風エッグタルトです。
パステル・デ・ナタとは、もともとポルトガルの修道院で作りはじめられたとされるお菓子です。

マカオの代表的なお菓子として日本にも伝わっているエッグタルトは、パステル・デ・ナタのレシピをもとに、英国式のビスケット生地にカスタードクリームを流し込んで焼いた「ポルトガル風エッグタルト」。「ナタ・デ・クリスチアノ」のエッグタルトはポルトガルで修業した職人の技術をもとに、独自の改良を重ねたパイ生地に玉子クリームを流し込んで焼いた「ポルトガル式エッグタルト」です。

塩気のあるサクサクのパイ生地と玉子クリームの甘さがマッチしてたまりません!

おすすめですよ(^^)
  • 渋谷区富ヶ谷の交差点裏の、小さなお店です。 カフェスペースはありません。
  • 店先に出ていたメニュー

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