華組 宮原江里子ブログ
宮原江里子

宮原江里子

主婦•お料理サロン主宰

夫、息子、愛犬モエと3人+1匹で湘南に暮らしています。

自宅にてお料理とテーブルコーディネートのサロン主宰。
人との繋がりを大切にしながら、日々を楽しく過ごしたいと思っています。

食べること、料理、テーブルコーディネート、インテリア、美容、ファッション、旅行が大好きです。

ブログでは日常の中で気付いたワクワクするような情報を発信出来たらいいなと思っています。

Instagram:eristableandkitchen

Instagram:eririn_style0220

定番カラーファッションでクリスマスレッスン

今夜はクリスマスイヴですね☆ 家族とお家で過ごされる方がほとんどなのではないでしょうか。先日クリスマスをテーマに外部講師としてレッスンしました。
まずは認定講師をさせて頂いている日本ホームパーティー協会にて「ホリデーシーズン」がテーマのレッスン🎄
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感染対策をバッチリ行い、家族で過ごすクリスマスや年末のお料理をご紹介♪

この日は赤いニットでクリスマスらしく^ ^
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テーブルコーディネーターの干場晴美先生とペアを組ませて頂き、私はフードを担当しました。
まずは晴美先生のテーブルレッスンとリース作り。
フードは簡単ポルチーニ茸のリゾット、ローストビーフ、デザートをご紹介。
簡単に作れるローストビーフのコツと、パーティーに映える盛り付けをお伝えしました。グラスに乗せてピックを刺せばグッとお洒落になります♪
食後も楽しめるデザートワゴン風にしたくて見ても食べても楽しいデザートに。

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黒のタータンチェックをベースにレッドやグリーンが入ったクリスマステーブルコーディネートにフードを乗せて完成です❤️🎄




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続いて、有明ガーデン内「とうしょう釜」でのレッスン✨
こちらはお家の中で「グランピングクリスマス」をイメージしたテーブルとフードをご紹介させて頂きました🎄
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白いニットに赤いエプロンというこちらも定番クリスマスカラーファッションで^ ^♪
とうしょう窯の器を使ったグランピングコーディネートや、100均ショップで手に入れたミニランタン、ブリキも使って。
フードは美味しくて見栄えのするレバーペースト、カブとセロリのポタージュ、カナダやアメリカのキャンプデザートの定番スモアーズをフィンガーフード仕立てにしたものをご紹介しました。
冬のグランピングといえばホットワイン♪
フレッシュフラワーでクリスマスのミニブーケを皆さんに作って頂きました。
お花屋さんで売られている姫りんごやヒムロスギ、ヒバ、ユーカリなどを切って束ねるだけで可愛いブーケが出来ます。
それをテーブルにいくつか置くだけでもクリスマスらしさを演出出来ますよ♪


良かったら参考にしてみて下さいね。

それでは楽しいイヴ&クリスマスをお過ごし下さい🎄💕

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