エクラが毎月、最新のグルメやホテルニュースをピックアップ！ 今月は、部屋から大自然が望める国内＆海外の最新絶景ホテル、さらに世界で話題の点心専門店と伊ワイン好き大注目のトスカーナ料理店をご紹介。
1.“水”に癒されるラグジュアリーな温泉リゾートが台湾に誕生
『 星のやグーグァン 』
星のやブランドの海外2軒目の施設が、6月末、台湾・台中の郊外にある谷關（グーグァン）に開業。谷關は、弱アルカリ性炭酸泉の“美肌の湯”が楽しめるとして、人気の温泉地。『星のや グーグァン』は、山々に囲まれた谷あいの立地を生かした、ラグジュアリーな温泉リゾートだ。
ほとんどの客室がメゾネット仕様で、プライベート感たっぷりの温泉フロアを設置。全室に源泉かけ流しの半露天風呂を配して、いつでも温泉浴ができる造り。大浴場では、大自然に抱かれて、湯量豊富な温泉を堪能して。
敷地内は、山々から恵まれる豊富な湧き水を生かした設計で、水路を張りめぐらせたウォーターガーデンが広がっている。温泉を楽しんだあとは、涼風が渡るウォーターガーデンを散策し、ガゼボでまどろみ、スパを体験。そんな、水に癒される休日が楽しめそうだ。
台湾台中市和平区博愛里東關路一段温泉巷16号
予約専用☎0570・073・066（9：00〜20：00） 全50室
18,000台湾ドル〜（1室1泊料金、税・サ別、食事別）
https://hoshinoya.com ※1台湾ドル＝ 約3.45円（2019年6月現在）
2.最新のヴィーガンメニューがお目見え
『 ホテル椿山荘東京 』
開放的な雰囲気のカジュアルダイニング「ザ・ビストロ」では、ヴィーガンとグルテンフリーのどちらにも対応したランチとディナーコース「ヴィーグル ヴィーガン＆グルテンフリーメニュー」を6月12日から開始。動物由来の原材料を用いないヴィーガンと、小麦、大麦、ライ麦を食材または調味料として用いないグルテンフリーを組み合わせたコースは、ヘルシーでありながら、おいしさにも注力したメニュー。食にこだわる外国人ゲストのもてなしにも朗報。
東京都文京区関口2の10の8
☎03・3943・5489（9：00〜20：00）
ランチ（前日までの予約制） ￥4,450、ディナー￥6,390 ※メニューは変更あり
3.山の隠れ家を貸し切ったような滞在を
『 箱根リトリート villa 1/f 』
仙石原にある旧ネストイン箱根が、今年春から『箱根リトリート』としてリブランディング。広大な森に抱かれた2つのタイプの宿泊施設のうち、エクラ世代が訪れてみたいのは、“ヴィラ ワンバイエフ”。山肌に独立して立つヴィラは、それぞれに異なる造りで、ピアノやミニキッチンのある棟、4つのベッドがある棟など、2名からファミリー、グループまでに対応。全室に暖炉と露天風呂を備えているのも魅力的。山の別荘を貸し切ったような贅沢な滞在を楽しんで。
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286の116
☎0460・83・9090
全11室 ￥51,860〜（1泊2食つき1名料金、税・サ込、入湯税別）
4.ハイエンドな点心専門店 東京・丸の内にオープン
『 YAUMAY 』
世界中で話題店を創出しているレストランプロデューサーのアラン・ヤウ氏。日本初出店は、点心専門のラグジュアリーレストランだ。上品なコロニアル風インテリア、フランス料理店同様の品格あるサービス。そして、料理の質の高さには目を見張る。
メニュー数は厳選の二十数種、海老蒸餃子、帆立焼売、チャーシューパオ、台湾豆苗のガーリック炒めなど、何げない王道の味に店の実力が見える。それもそのはず、世界中で活躍していたトップクラスの点心師4人が呼び寄せられて作っているのだから。しかも、すべてオーダーが入ってから作りはじめるので、できたてを味わえる。
もうひとつの楽しみはシャンパンと香港から取り寄せる希少な中国茶。あるようでなかった、シャンパン＆上質な点心のペアリング。「カジュアルで贅沢」という今の気分を満たしてくれる新しい食シーンの登場だ。
東京都千代田区丸の内3の2の3二重橋スクエア2F
☎03・6269・9818
11：00〜15：00（14：30LO）、17：00〜23：00（22：30LO）
㊡元日および法定点検日
5.伊ワイン好きが集まる注目のトスカーナ料理店
『クリマ ディトスカーナ 』
今ワインラバーが注目するイタリア料理店をご紹介。お店の前には“本郷弓町のクス”と呼ばれる樹齢600年のクスノキが。何かに守られているような雰囲気さえも漂う大人のためのレストランだ。イタリア語の店名が「トスカーナの風土」を意味するように、トスカーナのワインと料理に生産者の思いをのせて提供する。
「日本ならではの四季の恵みを慈しみ、トスカーナ料理に映す」をテーマに、その時々にベストだと感じた魚介や肉、野菜を厳選している。前菜からデザートまで、心とセンスがこもった料理は心からおいしいと思えるものばかり。店内もフィレンツェ貴族のSala（広間）をイメージしたクラシカルな空間。店主の佐藤真一さんは、J.S.A.認定ソムリエでもあり、自ら選んだ100種類以上のワインとのペアリングもお楽しみに。
東京都文京区本郷1の28の32の101
☎03・5615・8258
12：00～15：00（13：30LO）、18：00～23：00（21：00LO）
㊡日曜、隔週月曜
ランチ￥3,500～、ディナー￥6,800～
