夏の疲れた体にご褒美を!自然豊かな最新ホテル&東京グルメ 五選

エクラが毎月、最新のグルメやホテルニュースをピックアップ! 今月は、部屋から大自然が望める国内&海外の最新絶景ホテル、さらに世界で話題の点心専門店と伊ワイン好き大注目のトスカーナ料理店をご紹介。

5.伊ワイン好きが集まる注目のトスカーナ料理店

『クリマ ディトスカーナ 』

今ワインラバーが注目するイタリア料理店をご紹介。お店の前には“本郷弓町のクス”と呼ばれる樹齢600年のクスノキが。何かに守られているような雰囲気さえも漂う大人のためのレストランだ。イタリア語の店名が「トスカーナの風土」を意味するように、トスカーナのワインと料理に生産者の思いをのせて提供する。

「日本ならではの四季の恵みを慈しみ、トスカーナ料理に映す」をテーマに、その時々にベストだと感じた魚介や肉、野菜を厳選している。前菜からデザートまで、心とセンスがこもった料理は心からおいしいと思えるものばかり。店内もフィレンツェ貴族のSala(広間)をイメージしたクラシカルな空間。店主の佐藤真一さんは、J.S.A.認定ソムリエでもあり、自ら選んだ100種類以上のワインとのペアリングもお楽しみに。
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料理の食材はどれも旬を感じられるものばかり。こちらは前菜。イタリアのアリーチェの酢漬けをイメージして、江戸前のコハダを3種のビネガーでマリネしたもの。りんごと菊や小かぶ、ゴルゴンゾーラをアクセントに。
食後には、イタリアの希少なチーズを常時10種類取りそろえている。デザートワイン、グラッパなどを一緒に嗜んで。
ワインとのペアリングのコースも。
トスカーナの赤ワインにぴったりな、メインの肉料理。

東京都文京区本郷1の28の32の101
☎03・5615・8258

12:00~15:00(13:30LO)、18:00~23:00(21:00LO)

㊡日曜、隔週月曜

ランチ¥3,500~、ディナー¥6,800~

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