今ワインラバーが注目するイタリア料理店をご紹介。お店の前には“本郷弓町のクス”と呼ばれる樹齢600年のクスノキが。何かに守られているような雰囲気さえも漂う大人のためのレストランだ。イタリア語の店名が「トスカーナの風土」を意味するように、トスカーナのワインと料理に生産者の思いをのせて提供する。
「日本ならではの四季の恵みを慈しみ、トスカーナ料理に映す」をテーマに、その時々にベストだと感じた魚介や肉、野菜を厳選している。前菜からデザートまで、心とセンスがこもった料理は心からおいしいと思えるものばかり。店内もフィレンツェ貴族のSala（広間）をイメージしたクラシカルな空間。店主の佐藤真一さんは、J.S.A.認定ソムリエでもあり、自ら選んだ100種類以上のワインとのペアリングもお楽しみに。
「日本ならではの四季の恵みを慈しみ、トスカーナ料理に映す」をテーマに、その時々にベストだと感じた魚介や肉、野菜を厳選している。前菜からデザートまで、心とセンスがこもった料理は心からおいしいと思えるものばかり。店内もフィレンツェ貴族のSala（広間）をイメージしたクラシカルな空間。店主の佐藤真一さんは、J.S.A.認定ソムリエでもあり、自ら選んだ100種類以上のワインとのペアリングもお楽しみに。
