50代にして、初めての…憧れの超巨大果物「晩白柚」を買ってみました【ウェブエクラ編集長シオヤの「あら、素敵☆ 手帖」#8】
手に入れようと思えばできるのだけれど、臆してしまっていまだ手にしたことはなく……。皆さんにもそんなものはありませんか? シオヤにとっては果物屋さんの店先で、どどーん!とものすごい存在感で鎮座ます「晩白柚」、がそれです。長く憧れだったこの「ばんぺいゆ」、このたびとうとう50にして初購入! 早速家に連れ帰ってみました☆
ウェブエクラ編集長 シオヤ
50代女性のための雑誌&ウェブメディア「エクラ」のウェブ担当編集長。155cmのアラフィー。ビューティ・小柄担当多め。鈍感肌。盛ってます。
一度でいいから、食べてみたい……でも大きすぎるし。持って帰るの大変そうだし。食べきれないだろうし。その前に大きくて剥くのも大変そうだし。そんな理由をつけては、買うのをためらっていた晩白柚。でも、1個1~2キロある巨大柑橘ゆえ、果物屋さんの店先でも、その存在感のアピールっぷりは半端なく。それがある日、発見してしまったのです。「¥800」と値札のついた晩白柚を。通常だいたい¥980くらいするのに!「……これは、買えってことかしらね……」と意を決し、とうとう一つ手にしてレジへと向かったのでした。
晩白柚、主な産地は熊本なんですね。くまモンがプリントされたラッピングの晩白柚を見かけたことがあります。とにかく重いのを持ち帰った充実感で、記念の写真を撮らずにはいられませんでした。しかしこんなに大きく、美しく立派な果物を育てるって、どれだけのご苦労があるんでしょう。生産して流通に関わる方々に、頭が下がります。
頑張って片手で持ってみましたが、重いです……。量ってないですが、1.5キロくらいはありそう。皮はキレイな黄色で、しばらく飾っておきたい感じ。実際、買ってすぐに食べず、しばらく床の間に飾って香りを楽しむ方もいらっしゃるそう。床の間が似合いすぎます……!お供え感、ありますよね。とても厚い皮に覆われているおかげで、日持ちがとても長いのも特長だそうです。
大好きな柑橘「メロゴールド」と並べて撮ってみました。ちょっと小ぶりなので、平均的なグレープフルーツのサイズ、だと思ってください。やはり晩白柚、「デカ……っ!」と声が漏れます。実は元々このメロゴールド(1袋3玉入り)目当てに果物屋さんに行ったので、レジで晩白柚+メロゴールド3玉を、袋に入れてもらって軽く後悔……。重い!すごく!どっちかにすればよかった!と、時すでに遅く、引きずられるように家に持って帰りました。
早速切ってみます。調べると色々な切り方があるようです。普通、ヘタを下にひっくり返して、へそと呼ばれる少し凹んだ部分から包丁を入れると思いますが、ちょっと不安定で……。ヘタの近くを包丁で切ってみます。ものすごーく皮がしっかりしているので、とてもじゃないですが、ミカンのように手で剥くことはできません。包丁入れるのも、一苦労です。
少し切って、皮を剥いてみました。これだけ剥くのにも、えいっ!と結構な力が要ります。そして皮の下の、白いスポンジのような「わた」の部分。ここがめちゃくちゃ厚いんです。2センチくらいありそう。
剥いてみました。ぜえええ……。かなりの力仕事です。皮を剥くと「えっ、これだけ!?」と一瞬驚くほど、身が小さく感じます。とにかく晩白柚は、すごく厚くて立派な皮に守られているんですね……。
さらに白い筋をはがして、ざっと割ったところ。この一袋の身がかなり大きくて、ミカン半個分くらいあるかも。ミカンというより、黄色いしサイズ的にもカズノコ感が。ここまでで、かなり体力を使ったのですが、白い筋を引き剥がしつつ、この袋を一つ一つ剥いていくのも、また結構な時間がかかりました。
全部剥き終わったところ。うちで一番大きい保存容器に入れたのですが、量が多すぎて軽くはみ出しています。フタがしまらないので、少しつまんでみました。これは……とてもサッパリしていて、風味が良いです! 文旦に近いかな。美味しい♡ 水気も多すぎず、少なすぎず、食べやすいですね。それにしてもこの量! 4人家族でも食べきるのに数日かかりそうです。
ここでいきなり、この写真で失礼します。皮を剥き終わって、しばし放心状態のまま晩白柚を口にしていたシオヤ、視界に入ったあるモノがどうにも気になってしまいました。それは……やっぱり巨大な「晩白柚の皮」! これ……このまま捨てるには、立派すぎてもったいないかも。マーマレードとかにできないのかなあ……と思ってしまったのが運の尽き(と書いてしまいますが)。「晩白柚 皮 ジャム」等テキトーにググってみると、「晩白柚の皮はとても苦いので、ジャムにするには細く刻み、茹でる→水にさらす、を3回くらい繰り返してから砂糖で煮る」と出てきます。果てしなく面倒くさいです。でも……既に晩白柚の虜となっていた私は、気づくと皮から厚くて白いわたをはがし、細く刻み始めていました。なんなんでしょう。こんなことヒマな土曜の午前中だったからできたことです。そして刻み終わったのが、こちらの写真。ここで初めて重さを量ったら、300gありました。
皮を煮る→水にさらす×3回は面倒くさすぎる。苦くてもいいから2回くらいでいいかな、と高をくくっていたのですが、頑張って2回茹でた時点で皮を口にしてみると……苦い。しかもその後結構後をひくピリピリ感まである。わりとトラウマになりそうな苦さ。ここまできて皮とこれまでの労力も共にムダにするのはバカバカしすぎるので、黙ってあともう1回、計3回茹でました。3回も茹でられてヘナヘナになった晩白柚の皮を前に「こんなに茹でたら、柑橘の風味もへったくれもないのでは……」とも思いましたが、ここでお砂糖と水とレモン汁を投入。さらにグツグツと煮詰めていったのが、こちらの写真です! なんかマーマレードっぽくなっていませんか!? この時点で、家中がマーマレードのいい香りに包まれていました。ちょっと苦労が報われている感!
実は、この時点で止めておけばよかったのに、そのままうっかり長く火を通してしまい、できあがりはかなり水分が抜けた状態に……。でもめげずに、瓶に詰めてみます。写真だと全然美味しくなさそうですが、実は結構、美味しくできました。てんさい糖を使ったので色がちょっと濃いのですが、水分がぬけた分、そのままつまんでもワインに合いそうな感じです。頑張って3回茹でたおかげで苦みはそこまで感じず、でも晩白柚の風味は残っていて、いい感じ。その後毎朝ヨーグルトに入れて食べています。
実は……あまりに晩白柚がビッグすぎて楽しくなってしまい、気が付いたら写真を撮っており。コラムにするつもりは当初全然なかったので、今となって「あれも撮っておけばよかった!」とプロセスの途中でヌケてるカットも多々あるのですが、晩白柚食べ尽くし格闘記、今週の編集長コラムとさせていただきました。今回も最後までこのオチの無い話にお付き合いくださり、ありがとうございました。でもまだ食べきれなくて、冷蔵庫に残ってます、晩白柚……。
What's New
-
表参道をジャック! コスメデコルテのSHOPがアツいです!【ウェブエクラ編集長シオヤの「あら、素敵☆ 手帖」#61】
大谷翔平選手もご愛用として、おなじみの美容液「コスメデコルテ リポソーム セラム」のポップアップショップが表参道にオープン中です。大リーガー気分で写真が撮れる!? フォトスポットもありますよ!
編集長コラム
2024年3月29日
-
イラストレーター・小迎裕美子さんがレクチャー! 大河ドラマ『光る君へ』に夢中です【ウェブエクラ編集長シオヤの「あら、素敵☆ 手帖」#60】
NHKの大河ドラマ『光る君へ』ご覧になっていますか? 第一回から欠かさず見ているシオヤ、回を重ねるごとにハマっています。主人公である紫式部と、清少納言についての著作もある、イラストレーターの小迎裕美子さんに、見どころを伺ってみました!
編集長コラム
2024年3月22日
-
話題の麻布台ヒルズにOPEN!「カキモトアームズ」の最新ヘッドスパを体験に【ウェブエクラ編集長シオヤの「あら、素敵☆ 手帖」#59】
続々と新店舗がオープンしている麻布台ヒルズ。エクラ読者の皆様にはおなじみのサロン「カキモトアームズ」も、こちらにラグジュアリーな新店舗がオープンしました。興味深いメニューがたくさんそろっているとのことで、早速体験に伺いました。
編集長コラム
2024年3月15日
-
メゾンエルメスにて、アートとエコロジーの接点にふれる【ウェブエクラ編集長シオヤの「あら、素敵☆ 手帖」#58】
「つかの間の停泊者」展、と称する展覧会が、銀座メゾンエルメスフォーラムにて開催中です。「つかの間の停泊者」、それはいったい何なのでしょう? アーティストたちのトークセッションと内覧会に参加しました。
編集長コラム
2024年3月8日
-
目に麗しく、かぐわしく。この春も「桜のコスメ」に夢中です!【ウェブエクラ編集長シオヤの「あら、素敵☆ 手帖」#57】
春はもうすぐ、そこ。桜の季節がやってきます。そしてここ数年、春になると見かける「桜の香りのコスメ」が、今年も既に登場しています。シオヤも大好きな桜のコスメたちをご紹介!
編集長コラム
2024年2月23日
Feature
-
ウェブエクラ編集長ブログ
ウェブエクラ編集長が50代女性におすすめのモノやコト、HOWTOをご紹介
-
50代が今買うべきファッションアイテム
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
ファッションブロガー エクラ華組ブログ
今すぐ真似できる!50代から楽しむおしゃれ
-
1年中履ける!ヘビロテ必至スニーカー
最旬スニーカーで足もとを格上げ!
-
【2024最新】ヘアスタイル・髪型カタログ
髪のお悩み解決!若々しく見えるヘアスタイル
-
「マッキントッシュ ロンドン」の春新作服
大人に似合う春アウターやパンツ、ニット、ワンピースが勢ぞろい
-
エクラ世代のためのヘアサロンが新オープン!
人気ヘアサロン「カキモトアームズ」大人におすすめの理由とは?
-
「ヘルノ」で始める、春のリッチカジュアル
大人に似合う春アウターやセットアップなど新作登場!
-
一度は泊まりたい!国内ホテル・旅館
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
知っておきたい「健康維持」対策
50代から増える体の不調、どう対処する?
-
着こなしが見違える!50代の骨格診断
自分らしいおしゃれを楽しめるヒントが満載
-
大人の肌に透明感を。エピステームで速攻ケア
サンプルプレゼント中!定着ジミ、定着ぐすみ、もうあきらめない!
-
イヴルルド遙華の12星座占い
毎月更新の12星座占い。大注目の開運ランキングも必見!
-
大人のユニクロ・GUコーデ
センス抜群!読者モデル 華組の着こなし
-
大人の高見えZARAコーデ
トレンド感抜群!読者モデル 華組コーデ集
-
“ごきげんハリツヤ肌”が50代を輝かせる!
「カバーマーク」の新感覚ファンデーションの実力をチェック!
-
50代の失敗しないメイク術
年相応で今っぽいメイクをレクチャー
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキング
もう迷わない!50代が買うべき服
Ranking
-
若々しく見える!50代の春ショートヘア38選
春の日差しのような軽やかなショートヘアでおしゃれを格上げ。アラフィー世代に似合うカットやカラー、パーマで立体感を出して、今どきのこなれ感と若々しさを手に入れて。
-
50代に似合う「春のミディアムヘア」ボリューム感とつや感が若々しい
大人のかわいさとエレガントさが手に入るミディアムヘア。髪を結わいたり、下ろしたり多彩なアレンジが楽しめる人気のヘアスタイル。顔回りをすっきり見せるカットやくせ毛やうねりを生かしたスタイルにすればお手…
-
春のおしゃれに使える!50代が着映える「ユニクロ・GU」コーデ
シンプルで着回し力抜群のアイテムから着こなし次第で主役になるアイテムまで揃うユニクロ・GUは、大人のデイリーユースに欠かせない。カジュアルにもフェミニンにも自由自在に着こなすおしゃれな50代の春コーデを…
-
春先にちょうどいいアウターやブラウスの着こなし【50代の1週間コーデ】
3/15(金)〜3/21(木)までの「50代の毎日コーデ」をまとめてお届け。春の始まりはスプリングコートやブラウスが大活躍。
-
【50代 春靴】“ほぼフラット靴”なら裏切らない!バイヤー厳選20足
「春こそ、新しい靴を!」歩きやすくて断然しゃれ見えするタイプを、バイヤーが厳選しました! 春のお出かけに心躍る1足を見つけて下さい
Keywords