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チームJマダム Naokoのブログ

【レシピ】わが家の定番！スイカの中華風即席漬け。

この時季のわが家の定番レシピ。 スイカのある部分を使って、今まで捨てていたのを後悔するほど美味しくいただけます。 是非お試しください！

この時季のわが家の定番 「スイカの中華風即席漬け」

スイカの赤い部分は勿論食べますが、
かたい皮との間の白い部分！
ここは捨てたらもったいないのです。

血流状態を改善してくれる
シトルリンというアミノ酸が豊富に含まれていて、
手足のむくみ改善などに。

今まで捨てていたのを後悔するほど、
美味しくいただけます。

レシピは、こちら！

【レシピ】わが家の定番！スイカの中華風即席漬け。_1_1

「スイカの中華風即席漬け」

【材料】
・スイカの皮（白い部分）1/4玉分程度
・しょうゆ　大さじ3
・米酢　大さじ3
・甜菜糖(又はきび砂糖など) 大さじ2
・オリーブオイル　小さじ1
・ごま油　小さじ2
・生姜の千切り　お好みの量
・白ごま　大さじ1
・大葉の千切り　お好みの量

【作り方】
① スイカの白い部分(少し赤い部分を残しても)を、
　食べやすい大きさに切ります。

② 大葉以外の材料と①を密封できる袋
　 (ジップロックなどのビニール袋)に入れ、
　袋の上から軽くもみ混ぜます。

③ 冷蔵庫で1時間〜ひと晩、 漬ける時間はお好みで。
　器に盛り、大葉を添えて出来上がり。

  • 【レシピ】わが家の定番！スイカの中華風即席漬け。_1_2-1

  • 【レシピ】わが家の定番！スイカの中華風即席漬け。_1_2-2

とても簡単で美味しいです。
何か一品足したい時にも！

この夏、是非お試しくださいね。

Naoko
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Naoko

神奈川県在住。Natural Lifestyle Designer。オリーブオイルソムリエ。鎌倉・湘南の素敵なコト・モノ・ジカンや、海街での日々の暮らしの「小さな幸せ」を綴っていきたいと思います。

Instagram：umimachi.lovelydays

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