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チームJマダム akkoのブログ

welcomeとちぎへ③　お食事編

本当は教えたくない絶品朝ご飯のお店、THE⭐︎和朝食のお店ご紹介しちゃいます。
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『汁飯香の店　隠居うわさわ』


日光名物として知られる「たまり漬」の
老舗『上澤梅太郎商店』が手がける朝ごはん専門店が2020年にオープンしました。

とっても気になっていましたが、やっとお邪魔することが出来ました♡


歴史を感じる、広々とした日本庭園の一角に建つのは、江戸生まれの職人たちが150年前に建てた隠居所だそうです。
先代の先代が住んでいた家を、そのまま再利用している、150年の古民家なんだそうです。

生憎のお天気模様でしたが、雨降るお庭を眺めながらのお食事も中々雰囲気良かったです。
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    雨の雫が緑に跳ねる音でとっても癒されました。

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    庭園に囲まれた平家のこちらでの朝食になります。

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早速玄関を開けると？！

スタッフの方の丁重すぎるお出迎えに感動でした。
　
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    汁飯香　これのみ

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    こちらのメニューは当日お先についてからオーダー出来ますよ☝️

せっかく来たので、皆んなそれぞれに一品料理をチョイスして、朝食後の予定のプランニングをしながらお食事を待ってると‥‥
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大根のポタージュは優しいお味が五臓六腑に染み渡りホット一息
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種類豊富な漬物達
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    １組ずつ炊き上げてくれる土鍋ご飯

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    蒸気からふっくらツヤツヤな白米が光り輝いてます

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※スタッフさんには📸許諾頂いてます。
オーダーしてから土鍋で炊い下さったこちらのツヤツヤ半端ない白米は、大地のミネラルをたっぷり含んだ日光の雪解け水で育てた地元霧降高原で採れた

『ゆうだい21』🍚✨

ゆうだい21は、宇都宮大学が育成した品種で、
コシヒカリより甘味や粘りが強く、冷めても美味しいんですぅ！
一部コンビニのお弁当に使われるなど、是非一度召し上がって頂きたい栃木の美味しいお米です。
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お味噌汁には日光名物湯葉がたっぷり
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各自それぞれオーダーした一品料理は可愛い小鉢に入って登場
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全員で記念写真
ホスピタリティ溢れるお店
雨の音がBGMに、たまり漬けを口に頬張るとボリボリと歯切れのいい音が響き、まるで修行僧になったかのように黙々皆んな夢中になって白米とのコントラストを楽しんで静かな時が流れていました。

食べ終わると、早速お喋りタイム🤭
　　やっぱり黙っていられない呑兵衛女子💦



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〆には、さつまいものデザートにほうじ茶で
五臓六腑日本の和朝食を頂いて、贅沢な２時間でした。

日光地産解消にこだわった朝食！
　　最高なホスピタリティにまた感動！

本当は教えたくなかったこちらのお店‥‥
　
伺った日も、すでにご予約のお客様だけで満席となっておりました。
予約して伺うのがマストですよ☝️

世界遺産、日光の二社一寺から、南に10km手前にあるお店。

１組ごとに炊き上げる土鍋のごはんと、日光のお米・日光の大豆にこだわった「日光味噌」のお味噌汁に、名物「たまり漬け」をはじめ、お漬物とほっくり身体が温まるお味噌汁"で贅沢な歴史ある秘密の隠れ家での朝食‥‥‥読んだ方だけに㊙︎🤫



📍汁香飯の店　隠居うわさわ

▫︎住所　日光市今市487

▫︎電話番号　0288-25-5844
　　　　　　（土日月8:30〜14:00受付）
　受付時間外　0288-21-0002
　　（日光みそのたまり漬け　上澤梅太郎商店）

▫︎営業日：毎週土曜日・日曜日・月曜日

▫︎営業時間：8:30〜14:00（最終入店13:00）


読んで頂きありがとうございました😊
　
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akko

akko

栃木県在住の柔道整復師（骨折・脱臼・捻挫・打撲等のケガの治療を行う事の出来る国家資格）として邁進中。サウナ道、時折秘湯巡りしながら美味しい物を探し求める食いしん坊。ソロライフ謳歌中☆

Instagram：akko_mountainfield

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