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チームJマダム t.Shocoのブログ

〜Bean to Bar〜石臼で挽いたカカオ豆と砂糖だけで作られたチョコレート

小さなチョコレートショップで美しくて美味しいチョコレートに出会いました❤︎
世田谷区深沢の小さなチョコレートショップ

xocol

ショコル

厳選したカカオ豆を自家焙煎し

石臼で丁寧に挽き

乳化剤や人工香料は不使用

油脂の追加もしないチョコレートは

ショップ奥の工房で作られています。
ショコル看板
カカオ豆と砂糖だけのコイン型チョコレート

『美しい鳥ケツァール 』　コインボックス48 は

3種類のチョコレートが16枚ずつ入っています。
『美しい鳥ケツァール 』　コインボックス48
コインボックス48 は2種類あります。

今回は①の《新産地の詰め合わせ》をいただきました。

使用されているカカオ豆は

　◯コスタリカ マティナ
　◯ペルー ピウラ ブランコ
　◯エクアドル アリバ ナシオナル

カカオ72% 砂糖28% のチョコレートです。
『美しい鳥ケツァール 』　コインボックス48　蓋を取りました
砂糖は《種子島産粗糖》

砂糖の粒々が残っていて食感もザクザク♪
『美しい鳥ケツァール 』　コインボックス48　中身
それぞれの特徴を表現してくれているリーフレット付き。

全く違う3種類の味・風味の食べ比べができて

楽しみながら美味しくいただけます。

カカオ豆と砂糖のみで作られているからか後味さっぱり

何枚でも食べてしまいそうだったので我慢しました。
『美しい鳥ケツァール 』　コインチョコレート
そして、もう一つ。

2025年発売の板チョコレート。

現在は、ピウラ ブランコ43%と沖縄県産きび糖

その他シンプルな材料で造られた

大人のミルクチョコレートが販売されています。

お店でお会いしたご近所マダムもおっしゃっていましたが

猫ちゃん好きにはたまらないパッケージ🐈💕

これから違う味の板チョコも販売予定だそう。

楽しみです☺︎
猫ちゃんパッケージのミルクチョコレート
↓こちらが店舗&工房です↓ドリンクもあります。
ショコル建物
場所は変わって

三軒茶屋に3店舗あるオブスキュラコーヒーでは

ショコルとのコラボドリンクをいただきました。
オブスキュラコーヒー看板
ショコルモカ

ショコルのカカオマスを使用したカフェモカです。

美味しく癒されました。
ショコルモカ
今回伺ったのはお花や花器も販売しているHOME☕️
オブスキュラHOME
最後に

近所のスーパーで見つけたモロゾフのチョコレート。

箱が可愛くてお手頃価格でつい買ってしまいました。
猫（下の子）とモロゾフのチョコレートボックス
箱の中も可愛らしい🌹
モロゾフチョコレート中身
以上、2025Valentineでした♡

長々とお付き合い、ありがとうございました。
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t.Shoco

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東京都在住。舞台・美術・映画鑑賞、読書が好きです。近所に住む妹と一緒に暮らしている、ふたりの猫様に癒されています♡

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