皆さま、こんにちは。
すっかり初夏の陽気になり、心地よい汗をかくと不思議とスパイシーなものが恋しくなりますね。先日、以前からずっと気になっていた横浜・関内にある南インド料理の名店「ボーディセナ」へ、ついに足を運ぶことができました！
一歩足を踏いれると、すっきりとしたモダンでおしゃれな空間。 いわゆる「町のカレー屋さん」とは一線を画す、落ち着いた大人の雰囲気が漂っています。
優しく空間を照らす店内のライトもとても素敵で、どこを切り取っても絵になる美しさ。
一緒に訪れた娘は、数量限定の「ビリヤニミールス」をオーダー。 ビリヤニの周りに、色とりどりのカレーやスープ、副菜が美しく並ぶ華やかな一皿です。
小さなお皿（カトリ）に何種類ものカレーや副菜が美しく並び、運ばれてきた瞬間から目を楽しませてくれます。
私がオーダーしたのは、お店おすすめの「ボーディセナミールズ」。南インドを代表するプレートで、「ビリヤニミールズ」と同じくワンプレートで様々なスパイス料理を楽しむことができます。
中でも私のお気に入りは、お肉の旨みがギュッと詰まった濃厚な味わいの「マトンカレー」と、パリパリ食感が楽しいお煎餅の「パパド」！
一皿でさまざまなスパイスの奥深さと多彩な食感を一度に堪能できる、なんとも贅沢で大満足のプレートです。
食後は、あたたかい「チャイ」で締めくくり。 ここで店員さんが見せてくださるパフォーマンスが、また楽しいのです！ カップに入ったチャイを受け皿（ソーサー）へ流し込んだかと思いきや、今度はそれを高い位置から一気にカップへと注ぎ込みます。
この高いところから交互に注ぐパフォーマンスは、単に格好いいだけでなく、「チャイを綺麗に泡立てて口当たりをまろやかにする」「適温まで冷ます」「スパイスの香りを一気に開かせる」という大切な役割があります。
店員さんに伺ったところ、最初はお水で何度も練習を重ねられたとのこと。そんな弛まぬ努力から生まれた熟練の技を目の前で見せていただき、お腹も心も大満足。今度はぜひ、お友達を誘ってまた伺いたいと思います。
【コーディネート】
この日は少し蒸し暑い1日だったので、今年初めてアメリカンスリーブのタンクトップを主役に。ヘルシーなカッティングが気に入っている黒のトップスに合わせたのは、この夏に新調したばかりの、鮮やかなグリーンのお気に入りパンツです。
シックな黒で全体の印象を引き締めつつ、パッと目を引くグリーンの掛け合わせが新鮮な「きれいめな大人のカジュアルスタイル」を楽しんでみました！
実はこの日、手元のネイルとパンツの色が綺麗にリンクしていることに気づき、嬉しくなって思わずパチリ（笑）。
小物類はシックなブラックで統一。足元に涼しげなサンダルを持ってくることで、ヘルシーな肌見せとともに絶妙な「抜け感」をプラスしています。
トップス: Spick&Span
パンツ: Raspail
サンダル: TONY BIANCO
バッグ: CELINE
新しいお洋服に袖を通し、美味しいスパイスに刺激をもらって、エネルギーをフルチャージできた素敵な1日でした。これから本格的な夏がやってきますが、皆さまも美味しいものをたくさん食べて、どうぞ健やかにお過ごしください。
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
