食通が選ぶ店には、あえてお昼に足を運ぶ理由がありました。今回はテニスプレーヤー・伊達公子さんが通う昼の名店を紹介。
パレスホテル東京 『ザ パレス ラウンジ』
テニスプレーヤー 伊達公子さんが通うサービスも格別の昼の名店
気品ある空間で至福の時間を
暖炉と本棚、座り心地のいい椅子やソファが配された、まるで自宅のようにくつろげる空間。高さ6mの広い窓からはお濠と皇居外苑の緑を望み、たっぷりの光を感じながら、都会の中で自然を感じられる貴重な場所。「ランチのフードメニューからアフタヌーンティー、季節のパフェなど、お楽しみが多いですね。通っているトレーニングジムが近くなので、よく寄っています」と伊達さん。
自宅でくつろぐような落ち着いた雰囲気とぬくもりのあるサービスに惹かれます
仕事での国内移動も多く多忙を極める伊達公子さんにとって、プライベートなランチは特別な時間だという。「そういうときは、ほっとできるお店に行くことが多いですね」。お店選びで大切にしているのは、意外にも＂人＂。
「お話するのが楽しいサービスのかたやご主人に会いたくて訪れることも。たとえお話しなくても、そのかたがいるだけで安心できる。そんなお店を繰り返し訪れています」。おいしい料理があり、落ち着ける空間が好きという伊達さんのお気に入りが「パレスホテル東京」のロビーラウンジだ。
「日本のホテルらしいていねいなおもてなしの中に、『帰ってきた』と感じるような、ぬくもりのあるサービス。信頼を寄せて通っています」。
「Nick’s 国産牛フィレステーキ サンドウィッチ」￥6,800。炭火で香ばしく焼き上げたステーキに、自家製グレイビーソース、マスタードバター、パンを合わせたシンプルなひと品。Nickさんがサンドウィッチとともに必ず注文しているのが、カベルネ ソーヴィニヨンのワイン。奥は「季節野菜の彩りサラダ」￥2,100
お気に入りのホテルでは安心感のある定番の美味を
こちらで必ず注文するのが「Nick’s 国産牛フィレステーキ サンドウィッチ」。建て替え前のホテル時代に顧客のNickさんが愛したサンドウィッチを、’12年のリニューアルから約9年後に復活させたメニューだ。
実は、そのきっかけの場をつくったのは伊達さん。親しいNickさんの娘さんとホテルの支配人が隣の席になり、「父が通って食べていたサンドウィッチを懐かしがっている」という話に。ホテルでは当時の味を試行錯誤しながら再現し、メニュー名には＂Nick’s＂ の名を冠した。人とのつながりを大切にする伊達さんらしいエピソードだ。
デザートには栗の風味が口いっぱいに広がる、定番の「マロンシャンティイ」￥1,050を。
Data
東京都千代田区丸の内1の1の1パレスホテル東京1F
☎︎03・3211・5309
11:00～23:30LO（Midnight Close） 無休
www.palacehoteltokyo.com/restaurant/the-palace-lounge/
ほかにも… 伊達さんが通うサービスも格別の昼の名店
利庵（白金台）
「20代のころから通っています。長年いらっしゃる女性スタッフの、つかず離れずのサービスが心地いいんです。私は断然せいろ派。年越しそばもこちらのものを取り寄せ、家で楽しみます」
ふーみん（青山）
「お昼は行列ができるほど、いつも満席。スタッフは忙しそうなのに温かい接客で、お客さまも楽しそうで活気があるのがいいですね。麵好きなので、辛い麵やランチセットもよく頼みます」
洋食 KUCHIBUE（代官山）
「料理家・坂田阿希子さんとのカウンター越しの会話が楽しくて。ていねいに作られたフライやマカロニグラタン、なかでも牛肉の煮込み料理・ミロトンが好き。大人のパフェも楽しみます」
だて きみこ●テニスプレーヤー。全豪、全仏、全英でベスト4に入るなど世界のトップで活躍。’95年世界ランキング4位。’96年に現役引退し、’08年に現役復帰。’17年に2度目の現役生活に終止符を打つ。現在はジュニア育成プロジェクトなどに尽力。
ジャケット￥358,600・シャツ￥183,700・パンツ￥155,100／マックスマーラ ジャパン（マックスマーラ） ネックレス￥530,200・（右手）リング 中指￥181,500・薬指￥550,000・（左手）リング￥521,400／TASAKI バッグ￥566,500／モワナ 伊勢丹新宿店（モワナ） 靴￥133,100／セルジオ ロッシ ジャパン カスタマーサービス（セルジオ ロッシ）
撮影／合田昌弘 ヘア＆メイク／小菅 孝 スタイリスト／大谷玲奈 取材・原文／北村美香 ※エクラ2026年12月号掲載
