世田谷区等々力にある【ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ】
で、「パルフェ付きモーニングメニュー」をいただいてきました。
シェフパティシエールの岩柳麻子さんは、デザイン研究所を卒業後、独学で製菓技術を習得された異色のパティシエール。
アートのように美しい芸術的なパフェが有名ですよね。
念願の初パフェ！ということで、結構な雨模様でしたが、それでもワクワク感で足は軽やかでした♬
私たちが伺ったのは、
『ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ』
イートインを中心に、モーニング、ランチ、アフタヌーンティーがいただけます。
『ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ』
すぐそばにある
『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』は
完全予約制イートインでパフェがいただけ、テイクアウトで生菓子やパンが購入可能です。
また、そのお隣の
『ASAKO IWAYANAGI PLUS』は、
テイクアウトで焼き菓子やパンが購入可能です。
『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』と『ASAKO IWAYANAGI PLUS』
(オープン前に撮影)
店内はとても無機質で、シックなカラーで統一されていてカッコいい！！
無駄が一切ない空間で、洗練されたお食事をいただきました。
新玉ねぎの温かいスープ
肌寒い日でしたので、温かいスープが嬉しい〜
旬の新玉ねぎを存分に味わえる優しいお味のスープでした。
アスティエの器の使い方も勉強になります。
とても美味しかったので、早速、自宅でも見よう見まねで作ってみました。
同じにはなりませんでしたが、それはそれで美味しかったです。
クレープベネディクト
クレープベネディクトは、食感がもっちもち！
クレープの中には、ベーコンなどが包まれておりました。
卵からも拘り感じます。
大好きな黄身ソースを纏わせて、いただきました。
さあ、お待ちかねのパフェです！
パフェ🍈
せっかくパフェのご説明をいただいたので、ご紹介しますね。
(聞き間違いあればごめんなさい🙏)
上から、
トッピングにココナッツのラスク
メロンのソルベ、ヨーグルトのジェラート
ハーブ(ルッコラとクレイジーピー)
グラノーラ
フレッシュなメロン
練乳のブリュレ
水切りのヨーグルトと練乳合わせたもの
メロンとキウイをラムでマリネしたもの
メロンジュレ
レモンジュレ
グリオットのコンポート
(メロンは、静岡県産のクラウンメロン)
今年初のメロン🍈
やっぱり美味しい〜
コーヒー
ドリンクは、本日のコーヒーで。
お代わりがいただけるのも嬉しいサービスでした。
モーニングは11時半で退室のようで、最後はバタバタ気味にいただきましたが、いろんな素材、スイーツが味わえるのは、パフェならではの醍醐味ですね。
こちらの階段を上がった2階にカフェはあります。
もちろん別店舗にも立ち寄り、焼き菓子、スイーツなど購入しました。
生ケーキ
チョコバターサンド
季節のコンフィチュール
パウンドケーキ
ドーナッツ🍩
メロンパン
動画撮影させていただきました
メロンパンは、＋150円でクレームパティシエールを詰めていただけます。
重っ💦と思い自宅で計量してみたところ、369g！！
メロンパンサイズなので、クリームもたっぷり。
そして、この春、新たに「ニュウマン高輪」のコンセプトエリア「MIMURE（ミムレ）」にも新店舗をオープンされたそうです。
いろんなところで味わうことが出来て嬉しいですね。
今回ご一緒させていただいたのは、
Jマダムのbouquetさんと、
華組のさわちゃん。
左から、さわちゃん、bouquetさん、私
二子玉川へ移動し、お茶タイムもお付き合いいただきました。
お二人とも目指す志がとても高く、貴重なお時間を過ごさせていただきました。
【コーディネート】
インナー : ZARA
デニムジャケット : UNIQLO
パンツ : ルフィル
バッグ : PRADA
レインブーツ ： FABIO RUSCON
UNIQLOで購入したデニムジャケットは、肌寒いときに大活躍しています。
ユニセックスなので、Mサイズで少しゆとりある着こなしができます。
FABIO RUSCONのレインブーツはスリムなデザインなので、レインブーツっぽさなく、すっきりとしたシルエットで履けます。
