みなさま、こんにちは！
先日、パレスホテル東京のシグニチャースイーツ、「マロンシャンティイ」が食べたくて『GRAND KITCHEN』に行ってまいりました！
本日発売のéclat12月号で
伊達公子さんがご紹介されていた昼の名店
『パレスホテル東京 ザ パレス ラウンジ』に隣接しています。
平日ランチコースでは、
「グランドキッチンランチ」コースで、デザートでマロンシャンティイが選べるんです！
ご用意いただいたお席
左からちえちゃん、華組ののりちゃん、私
ご一緒したのは、定期的に美味しいものを食べに行くメンバーです！
この日のメニュー
私が選んだ前菜
前菜は、素材に惹かれてこちらにしました。
「戻り鰹の瞬間グリル / クスクスと無花果、ハーブサラダ」
大好きな無花果とグリルされた鰹の初めての組み合わせ。
まさに旬の味ですね。
ロブスタービスク
ストラッチャテッラ / 葡萄とフルーツトマト
お二人の前菜も美味しそうでした。
次は、メインディッシュ。
メインはサーモンに
いつもはお肉派ですが、「ノルウェーサーモンのグリル／丸茄子のマリネ、バルサミコソース」にしました。
お家でも真似してみたい組み合わせです。
そして、パンがとても美味しくて、気づいたら完食していました。
さあ、いよいよ、お目当てのマロンシャンティイ🌰登場です！
デザートは、みんなマロンシャンティイ🌰
「マロンシャンティイ」は、1961年の開業当時から受け継がれている伝統の逸品です。
中には栗がたっぷり〜！
和栗なのか、淡い色の栗でした。
ペーストにせず小さな粒を残すことで、栗の風味を楽しめるようです。
栗と生クリーム。
なんて美味しいのでしょう。
ラウンジでいただけるマロンシャンティイと何が違うのかは分かりませんが、ランチコースだと得した気分です♬
※ちなみに、現在『ザ パレス ラウンジ』では、季節限定のプレミアム版が提供されているため、通常のマロンシャンティイの提供はないようです。
栗の産地は時期で変わるみたいですね！
コーディネート
ブラウス ： STATE OF MIND
パンツ : ZOCIYA
バッグ ： FENDI
ミュール ： PIPPICHIC
タック入りのボリュームあるパンツです。
髪はまとめてすっきりとしました。
お決まりの、装花をバックに記念撮影📸
スタッフの方々の接遇の高さに、ホテルは背筋が伸びますね。
雨でも地下道で濡れずに行けるのも、ポイント高しです。
