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世界の食通が訪れる！日本各地の食材の魅力を伝えるイタリアンレストラン「Arva」「アマン東京」のメインダイニングにして、日本のコンテンポラリーイタリアンを牽引するレストラン「アルヴァ」。とびきりの料理に幅広くそろうワイン、窓の外に広がる景色も贅沢の極み。
旅行＆グルメ
2023年8月14日
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ウーフカレー 鎌倉【woof curry】鎌倉ランチ/鎌倉カレー名店巡り②欧風カレー専門店 鎌倉 長谷にある ウーフカレー【woof curry】へ行って来ました。
旅行
BOUQUET
2023年7月21日
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☆久々の旅は広島～岡山～高知～香川へ vol.3☆岡山・倉敷の後は、友人の車で高知と香川を観光。友人のガイドで全く知らなかった、今、話題の場所に連れていってもらいました❤
旅行
Aki516
2023年6月29日
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野菜も肉もジューシー！料理家「ウー・ウェンさんの蒸しレシピ」で初夏の献立充実野菜や肉を丸ごとシンプルに蒸す──。この手軽さは今までの蒸し物のイメージにはなかったもの。素材のうま味を存分に味わえて、自由自在に味の変化を楽しめる。「こんなに簡単でいいの？」と思うウー・ウェンさんの蒸しレシピ、ぜひ気軽にお試しを！
旅行＆グルメ
2023年6月20日
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ごちそう感がアップする「白身魚とそら豆蒸し」【料理家ウー・ウェン「蒸し料理」】肉や野菜だけでなく「魚」も蒸して食べるとまた違ったおいしさを楽しめる。せいろで蒸して、そのまま食卓に出せば、ごちそう感が出て食卓が盛り上がること間違いなし！
旅行＆グルメ
2023年6月14日
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豚肉とかぼちゃが好相性！せいろで食べる「かぼちゃの豚肉巻き蒸し」【料理家ウー・ウェン「蒸し料理」】蒸し料理といえば「せいろ」。せいろで蒸すメリットは、蒸したてをすぐ、そのまま食卓に出せること。ちょっとごちそう感が出て盛り上がるし、なによりほかほかのおいしさが味わえる。
旅行＆グルメ
2023年6月12日
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夏の食卓に映える「かぶの自家製ラー油がけ」＆「パプリカのナッツソース」【料理家ウー・ウェン「蒸し料理」】蒸した野菜は肉や魚の付け合わせ、あえ物などに活用すると、栄養バランスも彩りもよくなる。今回はステーキなどの肉料理の付け合わせにおすすめのパプリカを使った蒸し料理と、かぶを使ったピリ辛味がクセになる一品をご紹介。
旅行＆グルメ
2023年6月8日
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素材の甘みたっぷり！「キャベツの粒マスタード＆さつまいものりんごソース」【料理家ウー・ウェン「蒸し料理」】さまざまな調理法の中で、最も素材のおいしさを引き出せるのが蒸し料理。野菜は時間があるときにまとめて蒸しておくと便利。今回は、キャベツとさつまいもを使った蒸し料理をご紹介。
旅行＆グルメ
2023年6月6日
野菜の記事まとめ
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