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チームJマダム YUMIKO のブログ

日本酒の旅・富山編☆手作りぐい呑でお鮨を堪能♪

海外でも人気、伝統のシルバーウェア「能作」で鋳物作り体験
錫のタンブラー
錫（すず）を使ったシルバーのテーブルウェア、インテリア用品で有名な、富山県・高岡市にある「能作」。

「能作」の錫製品は純度１００%。

熱伝導率が高く、抗菌作用もあり、日本酒やビールなど、注いだ飲み物が「まろやかになる！！」と評判です。
  • ぐい呑み製作体験

今回、日本酒が大好きな友人と、錫製作工房「NOUSAKU LAB」で、人気のぐい呑み作製体験に参加しました♪

鋳物製作体験は、ぐい呑みの他に、小皿、トレー、小皿、箸置きなども可能です。
新高岡駅
東京から北陸新幹線で３時間ほど、「新高岡」駅に到着！
能作 本社工場
能作・本社工場は、近未来都市のよう。

製造見学の「FACTORY TOUR」、鋳物製作体験「 NOUSAKU LAB」、観光案内「 TOYAMA DOORS」、カフェ「 IMONO KITCHEN」、ショップ「 FACTORY SHOP」が併設されています♪
能作入り口
入り口を抜けると、天井まで約2,500種類の木型が並べられ、訪れる人を迎えてくれます。

実際に鋳物製作に使われている木型で、ここは「見せる倉庫」なんだそうです。
能作 木型
今回のぐい呑み製作は、こちら「NOUSAKU LAB」で行われました♪
NOUSAKU LAB
まずはぐい呑みの型を木型に置き、その上から粘土をギュッと詰めて行きます。

初めての鋳物造りに、意外にも子供のように大興奮！
鋳物製作体験
鋳物製作体験
富士山のようなきれいな原型ができました。

ここまでできたら、鍵状の穴（湯道）から、溶かした錫を流し込みます。
鋳物製作体験
２００度の液体になった錫（すず）の流し込み。ここは専門の女性スタッフが担当してくれました。
鋳物製作体験
できました！！

熱々の錫は、短時間ですぐに固まるので、ほんの数分待つだけで鋳型の中から取り出せます。

砂から取り出したばかりのぐい呑は、ほんのり温かく、すぐに手に取れるのが不思議！
鋳物製作体験
口当たりが良くなるように、表面の凹凸をやすりで磨き、次は、名前入れです。

アルファベットや数字など好きな文字を刻印できます♪
鋳物製作体験
名前や体験日、誕生日など自由に打つことができ、今回は、名前を「YUMIKO」と刻印しました。
日本酒の旅・富山編☆手作りぐい呑でお鮨を堪能♪_1_14
自分だけのオリジナルぐい呑みに、愛着はひとしお♪
手作りぐい呑
そして、出来上がったぐい呑みを持って、タクシーで移動。

富山の港町にあるお鮨屋さん、「Gejo（げじょう）」さんを訪れました。
Gejo
満寿泉と手作りぐい呑
出来立てのぐい飲みと、富山の酒蔵「満寿泉」さんの日本酒・純米大吟醸で乾杯！！

自分だけのオリジナルぐい呑みに、富山の食材をふんだんに使ったお鮨、これはもう最高でした！
Gejo
  • 日本酒の旅・富山編☆手作りぐい呑でお鮨を堪能♪_1_19-1

  • 日本酒の旅・富山編☆手作りぐい呑でお鮨を堪能♪_1_19-2

  • 日本酒の旅・富山編☆手作りぐい呑でお鮨を堪能♪_1_19-3

日本酒の旅・富山編☆手作りぐい呑でお鮨を堪能♪_1_20
酒蔵「満寿泉」は、今回訪れた「Gejo」さんの真向かいにあり、飲み比べ体験も可能です。

30分2,000円、セルフで飲み比べし放題なんだとか。

すでにほろ酔い状態で断念しましたが、次はゆっくり立ち寄ってみたいと思います。
満寿泉
満寿泉さんでは、酒販はもちろん、お猪口などのグッズ販売も行っています。

今回は、満寿泉×アンリ・ジロー樽の純米大吟醸を購入して、次の目的地、金沢に向かいました。
満寿泉
  • 満寿泉

  • 満寿泉

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YUMIKO

YUMIKO

東京都在住の外資系証券会社・会社員。趣味はケーキデザイン。「よく笑い、よく食べ、よく眠る」いくつになっても美しく輝く女性でいるために、旅行、ファッション、美容、グルメを通して発信できたらと思います。

Instagram：yumiko_styling

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