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華組 梅澤千佳子ブログ

梅澤千佳子

梅澤千佳子

テレビ局勤務

東京在住の大阪人。放送作家の夫とおてんばな犬と３人で暮らしています。じっとしていられない性分で、お花やテーブルコーディネート 、カメラの教室を掛け持ち中。
ブログ初心者ですが、何かのお役に立てたらうれしいです。

Instagram：chikako5761

フォーシーズンズホテル東京大手町で魅惑の女子会ランチ

一度行ってみたかった「フォーシーズンズホテル東京 大手町」で仲良し女子会。わたし的5つ星の絶品イタリアンに出会いました。
フォーシーズンズホテル東京 大手町
フォーシーズンズホテル東京 大手町
皇居を見下ろす抜群のロケーションに位置する
「フォーシーズンズホテル東京 大手町」。

世界最高水準のサービスを誇る
人気の国際的ラグジュアリーホテルで
2020年にオープンしたばかりです。
PIGNETO
PIGNETO
やってきたのは
ホテル39階にあるイタリアンダイニング
「PIGNETO(ピニェート)」。

この日は仲良し女子4人でのランチ会で
全員こちらのお店は初訪問です。
PIGNETO
PIGNETO
洗練された雰囲気の店内。
大きな窓からは
絶好の眺望が広がります。
PIGNETO
PIGNETO
週末限定の4品の
プリフィクスコースをオーダー。
さっそくスパークリングワインで乾杯です。
PIGNETO
PIGNETO
「仔牛のサラダ　パッパポモドーロ」
私が選んだ前菜は
「仔牛のサラダ　パッパポモドーロ」。

お肉がとても柔らかくて
ソースもとても美味しいです。
PIGNETO
「スモークサーモンのパイ　かぼちゃのカプチーノ」
友人のチョイスは
「スモークサーモンのパイ　かぼちゃのカプチーノ」。

サーモンと、濃厚なかぼちゃのソースがよく合う
一品だそう。
PIGNETO
「秋の根菜　ボロネーゼ　リガトーニ」
パスタは「秋の根菜　ボロネーゼ　リガトーニ」。

レンコンの素揚げや
里芋、さつまいもが
ゴロゴロと入っていて、
ボロネーゼソースと里芋が
驚くほど好相性です。
PIGNETO
PIGNETO
「本日の魚　カリカリじゃがいもと季節の野菜　ひよこ豆のクリーム」
メインはお魚をチョイス。

ひよこ豆のクリームが優しいお味で、
「カリカリじゃがいも」と一緒に
ヒラメの味を引き立てます。
PIGNETO
友人のチョイスは「黒トリュフを詰めたチキンのロースト　焼きリゾット　ごぼうとポーチドエッグ」
私以外の3人はチキンのローストをチョイス。
こちらも美味しそうです。
PIGNETO
デザートは
3種類の季節のデザートと、
5種類のジェラートから選びます。
PIGNETO
シャインマスカットのタルト
PIGNETO
ピスタチオムースのケーキ
私が頂いた「ピスタチオムースのケーキ」は
中にコブミカンのさわやかな香りづけがされた
ラズベリーのジュレが入っています。

ピスタチオのシャンティクリームと
ホワイトチョコレート、
そしてラズベリーの酸味のバランスが絶妙で、
上品な甘さです。

わたし的にも5つ星間違いなしの
絶品イタリアンでした。
ヴェルテュ
もう少しおしゃべりしたいということで、
続いて訪れたのは
バー「VIRTÙ(ヴェルテュ)」。

ホテルのフロント脇の
ライブラリー空間を通って店内へ。
ヴェルテュ
VIRTÙ(ヴェルテュ)
ヴェルテュ
2023年の「アジアのベストバー50」の
第20位にランクインしているというこちらのバー。

エレガントな内装は
溜め息が出るような美しさです。
ヴェルテュ
ヴェルテュ
オリジナルブレンドや希少なトニックで作るカクテルの他、
「７つの美徳」をコンセプトとした一杯が人気とか。

私は、2022年イギリスの専門誌による
世界の100のバーの人気カクテルランキング
1位に選ばれたという「ネグローニ」を
オーダーしてみました。
ヴェルテュ
「メロー アメール ネグローニ」は
日本のおとぎ話「桃太郎」の「勇敢」をコンセプトに、
岡山のクラフトジンと、カンパリ、
白桃リキュールなどでできたクラシックカクテル。

席に運ばれ、仕上げに目の前で
リキュールの女王「シャルトリューズ」で
香りづけをしてくれます。

氷に刻まれた
店名の「VIRTÙ(ヴェルテュ)」も素敵でした。
梅澤千佳子
ホテルフロントにて
美味しい食事とお酒、
楽しいおしゃべりを満喫した一日。

うわさ通りの
優雅で圧倒的な空間に
すっかり魅了されました。
梅澤千佳子
この日のファッションは、
ESSEN.LAUTREAMONT(エッセン ロートレアモン)の
白シャツを中心にしたモノトーンコーデ。
ふんわりボリューム袖がお気に入りです。

シャツ：ESSEN.LAUTREAMONT
パンツ：M・fil
パンプス：GINZA Kanematsu
バッグ：CELINE

最後までブログにお付き合い頂き有難うございます。
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