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チームJマダム あいのブログ

食欲の秋！安芸の広島へ来んさいね♡広島グルメと日本酒のコラボイベントへ☆

呉市音戸町の『華鳩』の日本酒と、和食『獏』とのコラボイベントへ。広島の美味しいが一度に楽しめ最幸♡秋冬の旅行は広島がオススメ!!
こんにちは、あいです。

食欲の秋到来！！

友人に誘われ夫婦で
日本酒と和食のコラボイベントへ♡
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和食のお店ですが、若いご夫婦のお店なのでモダンでお洒落な空間です♡
私、アルコール弱いのですが…

実は…日本酒大好き♡

特に辛口の日本酒と美味しい和食が
あればご機嫌です♡♡♡



お年頃なので欲望のまま日本酒をいただくと、
お腹周りが取り返しつかない事に
なりそうなので、近年日本酒は我慢しています（汗）

が…
今日は、特別！！
酔い潰れて、ふくよかになる覚悟で
楽しみに伺いました〜☆
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本日のラインナップ♡全て『華鳩』さんのお酒です！
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華鳩の仕込水。こちらを和らぎ水として頂きました♡
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15時スタートの昼の部に参加しましたが、

音戸の瀬戸で知られる呉市音戸町の華鳩・清盛 酒造元『榎酒造』の社長【榎俊宏さん】自ら
私たちのグラスにお酒を注ぎ、解説して頂きました。


なんて贅沢な！！！
とスタートから興奮気味の私たち。
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夫含め、高校の同級生5人で伺いました！みんな酒豪なので盛り上がります♪
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お料理6品に、
『華鳩（はなはと）』のお酒が６種ペアリングされます！

先ずは…
前菜から秋刀魚の山椒煮と
なめこと山くらげの和え物。

前菜には…

杜氏自作米特別純米酒　【吟のさと】


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さらりとした旨味と酸味が絶妙に調和して
美味しい！！

最初から食欲をそそる味で、楽しい！
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２品目は…お刺身。

これは、そのまま日本酒とお刺身は大親友♡　
合わないわけが、ありませんよね。

お刺身には…ひやおろし！

華鳩【こいおまち純米吟醸瓶囲い】
広島県産の（こいおまち）を100%使った純米吟醸。
常温蔵内瓶囲いで、ひと夏越えた適熟のお酒。

甘味を感じるのですが、さらりとした飲み口で
程よい酸味もあります。
お刺身も更に美味しく感じました。
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2杯目のひやおろし。と次女と同い年！！の若い女将あゆみちゃん♡笑顔が可愛く気さくで、また会いたい！素敵な女性です。
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3品目は…油物。

広島と言えば！の牡蠣フライ♡
揚げ立てサクサクの衣に
肉厚の牡蠣の美味しいこと！

牡蠣フライに合う日本酒は…

意外なにごり酒！華鳩【にごり酒（火入）】

昔から地元（広島県呉市音戸町）で飲まれていた
定番のにごり酒。華鳩独自の貴醸酒ブレンド製法らしく、深みのある甘口。

私は、甘いお酒画苦手なのですが
こちら本当に飲みやすく牡蠣フライともマッチ！

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榎酒造四代目の榎俊宏社長。華鳩の前掛も、オリジナルTシャツもお洒落です☆
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榎俊宏社長のTシャツの後ろには、ホッコリ可愛らしいハナハトが…♡
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さて！４品目は…蒸物。

秋の高級食材の…♡


松茸！！？？（独り質疑応答…）

そう！！たらと松茸の土瓶蒸し風。

も〜お出汁が最高過ぎて悶絶。
みんな美味しいを連呼し、盛り上がります♡

これには、華鳩【純米吟醸 別注品 秋上がり】
12月に搾った原酒を7月に瓶燗火入れ。
生の熟成と、火入れ後の熟成のコラボレーション！

ハイブリッド熟成は、味わい深い♡
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６種の日本酒を堪能した後…更に一番好みのお酒を、おかわりさせて頂きました♡
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続く、5品目は…食事。

握り寿司が、３貫。
絶妙な量が、本当に素晴らしい！

そして、熱燗♡♡♡

正直に申しますと…
私、この頃の記憶が…（汗）

華鳩 【秋の燗酒 柿ラベル】

昨年、広島国税局清酒鑑評会において
燗酒部門第一位のお酒！

熱燗にしてください♡とお願いした記憶は
あるのですが…（泣）
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前回、動物リクエストがあった夫には、今回ニャンコに扮してもらいました。私は、すでに酔っ払いご機嫌です♪
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いよいよ…最後、6品目は甘味。

バニラアイスに貴醸酒を、かけて頂きます。

華鳩【貴醸酒8年貯蔵】

貴腐ワインのようなトロリとした濃厚な…
この頃になると、写真も激減し…

しかし、みんなが『うわぁ…美味しい！』と
言っていたのは記憶にあります。

私の感想は、甘いバニラアイスが
大人のデザートに変化したみたい〜☆
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午後三時スタートしたので、終わっても…
まだ日暮れ前。

と、なり更にハシゴをし…
わいわい楽しみ。

最後は、お好み焼きで締めようとしたら　
行列だったので、うどんやさんへ♪
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いやぁ…食べたし、飲んだし

そして最高に楽しかったー！！！！！

言うまでもなく、帰宅後一晩中胃もたれし
翌日は大変でしたが…汗
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みんな酔っている為…写真もブレブレです（笑）
最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございます！

秋冬の旅行を計画中の方！
広島オススメです♪
是非、広島で食い倒れてください♡
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あい

あい

広島県在住。夫とMixわんこ×2と暮らす主婦。趣味は、旅行、グルメ、北欧雑貨の収集、洋服作りなど。eclat世代の皆さんと、日々の中で見つけた小さな幸せや楽しい年齢の重ね方をシェアできたらと思います。

Instagram：ai1104.t

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