朝食にぴったり!クックヒルファームの「フロマージュブラン」

2016年8月26日
旅館「玉の湯」の朝食に添えられるフロマージュブラン。1日の始まりにふさわしいさわやかな酸味を楽しんで。
「玉の湯では朝食に、ヨーグルトのかわりにハチミツやジャムを添えてお出ししています」(桑野さん)。由布院塚原高原で、63℃の低温殺菌、ノンホモジナイズドの生乳を使用。フロマージュブランは生乳をレンネットで固め、水分をきっただけのフレッシュチーズ。さわやかな酸味となめらかな口当たり。
140g ¥448(税込) 
●大分県由布市湯布院町塚原135 ☎0977・85・4220 http://cookhillfarm.com

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