朝食にぴったり！クックヒルファームの「フロマージュブラン」

2016年8月26日

旅館「玉の湯」の朝食に添えられるフロマージュブラン。1日の始まりにふさわしいさわやかな酸味を楽しんで。

「玉の湯では朝食に、ヨーグルトのかわりにハチミツやジャムを添えてお出ししています」（桑野さん）。由布院塚原高原で、63℃の低温殺菌、ノンホモジナイズドの生乳を使用。フロマージュブランは生乳をレンネットで固め、水分をきっただけのフレッシュチーズ。さわやかな酸味となめらかな口当たり。

140g ￥448（税込）　
●大分県由布市湯布院町塚原135　☎0977・85・4220　http://cookhillfarm.com

撮影／木村拓　上原ゆふ子　三木麻奈　スタイリスト／大畑純子　取材・文／北村美香　安齋喜美子　佐々木ケイ　木村びおら　調理／島田まき

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