常識破りの逸品！柏崎青果の「熟成おいらせ黒にんにく」

2016年8月26日

健康成分が豊富な特産にんにく。特有の匂いがしない、甘くてフルーティーな味わいを楽しんで。

特産のにんにくを熟成させることで、にんにく特有の匂いがなくなり、甘くフルーティな味わいに。各種アミノ酸やポリフェノールなどの健康成分が増加。「スペインのエルブリ、デンマークのノーマなど、世界のガストロノミーレストランでも使われました。常識破りの逸品です」（青森県コンシェルジュ　笹森さん）。

M4個入り￥1,950　
●青森県上北郡おいらせ町秋堂54の1☎0178・56・5030　http://www.aomori96229.jp/index.html

撮影／木村拓　上原ゆふ子　三木麻奈　スタイリスト／大畑純子　取材・文／北村美香　安齋喜美子　佐々木ケイ　木村びおら　調理／島田まき

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