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チームJマダム meecoのブログ

旬の味覚を堪能する特別な日

結婚記念日に春らしくふんわりとしたスカートで向かったのは、ホテルの和食カウンターでいただく旬素材の天麩羅❤
結婚記念日の食事に、天麩羅をいただいてきました。

昨年末のクリスマスの時期にうかがったロイヤルパークホテル(東京・日本橋) の日本料理 源氏香。
素敵な日本庭園に面した席で美味しい和食をいただいたのですが、その際お店の奥に天麩羅専用のカウンタ一があると知り、今回の結婚記念日に訪れました。
私も主人も天麩羅が大好き！
どこに食事に行こうかと相談した際に、源氏香にうかがったときのことを思い出し、即決です。
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天婦羅カウンター「松風」では、目の前で調理される揚げたての天麩羅がいただけます。
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今回は、ほのかに苦みのある”芽キャベツやホックホクの”ゆり根”、コースとは別に、最近は春物も出回り始めたという甘みのある”アスパラガスなど、旬真っ只中の素材を次々に。

カウンターならではの特別な雰囲気も楽しいですよね。

“きす”や”桜エビのかき揚げ”の食べ方、素材についてのお話を聞き、料理人さんの細やかな手仕事を拝見しながら、一品一品ゆっくりと堪能することができました。
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【お品書き】
■前菜
■お造り
■天婦羅(海老2本・魚介類3種・野菜4種・かき揚げ)
■酢の物
■食事 (ご飯、そば、天丼、天茶よりお好みをチョイス)
■デザート
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天麩羅の〆は、ふわふわの桜エビのかき揚げに相性が一番良いとのお薦めで、お蕎麦にしました。
揚げたての天麩羅をいただいて火照ったところに、冷たいお蕎麦がさっぱりとさせてくれる、食事の良い流れ。

会席料理のこういうストーリーのある感じが、大好きなんです。

季節が変わったら、また旬を味わいに行きたいな。
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さて、この日は春になったら着たいと思っていた、ふんわりとした春らしいスカートで。

ホワイトベースが春らしい感じでお気に入り。
この春、バンバン着回して行きたいと思っています。
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ホテルからの帰り、水天宮から日本橋へお散歩。

途中素敵なお店があったので、立ち寄りました。
お散歩記念に二人の干支の絵の入ったハンカチを購入。
二人してイノシシと牛で、ちょっとゴツ目の干支だけど、刺繍は可愛いですよね。
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結婚記念日の前日に、春の花をサプライズでいただきました♪
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埼玉県在住。夫と娘の3人家族。旅行、テニス、スポーツ観戦、食べることが大好きです♪ライター経験を活かして、エクラと共に楽しく歳を重ねて、日々の出来事や感じたことをシェアしていきたいと思います。

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