柿果汁のみを使用 石井物産の「純柿酢」

2016年8月29日
水を一滴も加えず、柿の風味が存分に感じられます。くせがなく、まろやかな味わい。
柿果汁のみを2段階発酵させ、長時間かけて熟成。水を一滴も加えていないので、柿そのもののピュアな風味。「くせがなく、まろやかな味わいです」(奈良県コンシェルジュ 石村さん)。
120㎖ ¥648(税込) 
●奈良県五條市西吉野町八ツ川458 ☎0747・34・0518 http://a-kaki.com

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