華組 佐藤綾子ブログ
華組 佐藤綾子

佐藤綾子

主婦

社会人2人の息子がいます。子育てもひと段落。
これからは自分磨きに、いろいろなことにチャレンジしていきたいと思っています!
インスタもよろしくお願いします。
https://instagram.com/7milesbeach_femme

春♪おうちカフェあれこれ

2018年3月14日
最近ネルドリップコーヒーにはまってる私。そんなコーヒとスイーツ、大好きな作家さんの器をいくつかご紹介。
ネルドリップコーヒー。

お手入れの手間はかかりますが、ネルが伸びることで粉を膨らますことが出来、豆の雑味や臭いがなくまろやかな味になります。

エコで経済的なのも良いかと。

淹れ方も動画を見て研究したりしています。

ルスカのお皿に合わせて西鎌倉「レシュー」の「あまおうのタルト」をお持ち帰り。

苺のクレーム・ダマンド

ふわふわのスポンジ

イチゴのガナッシュ

生クリーム

カスタードクリームの層で仕上がっています。

あまおうのイチゴが贅沢に使われていてとても美味しかったです。イチゴ好きには堪りません。
鎌倉「オクシモロン」の「レモンケーキ」をお持ち帰り。

程よい酸味があとをひく美味しさ♪

器はいいほしゆみこさん。コーヒーカップはアセビマコトさんです。
週末の午後、小腹が空いたのでパンケーキを焼いてみました。

バナナ、キウイ、ブルーベリーを添えて。
はちみつたらり。

器は丹羽健一郎さん。コーヒーカップと小さな花瓶は新井真之さんです。

コデマリを添えて。

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