東京の中でも洗練されたセンスあるホテルとして人気の「アンダーズ 東京」。5周年となる今年、メインダイニング『アンダーズ タヴァン』がリニューアルオープンした。新しい総料理長、ショーン=キーナン氏を迎え、シェフこだわりの熟成肉のグリルと意外性のあるプレゼンテーションで魅せる料理の数々を展開する。なかでも注目の素材は、「雪室」と呼ばれる日本の雪国で伝統的に受け継がれてきた手法を使い、天然の冷蔵庫で食材を熟成させる「スノーエイジング」のビーフや甘味が増した野菜だ。そのほかにもニソワーズサラダやシュリンプカクテルなど、なじみ深い人気のメニューを、キーナン氏のアイデアで、驚きと感動のある演出で提供する。肩肘張らないけれど、上質。まさにエクラ世代のためのレストランの誕生だ。
-
【特別な日のワンピース9選】シルエット&カラーでマチュアな知性を香らせる人と会う機会が多くなる12月、ここぞというときに重宝するのがワンピース。そんな特別な日のワンピースは、品格を大事して“今”の視点で更新したい。長く頼れて「知性と色気」を満たすワンピースをシルエット、カラー別にご紹介。
eclat特選
2024年12月1日
-
【センシュアルトップス×辛口パンツコーデ7選】この冬、コントラストが大人を洗練させる凝ったディテールの華やかなトップスと、センタープレス入りでキレ味のいいストレートパンツ。女らしさとかっこよさの絶妙な駆け引きが、大人の「知性と色気」の奥深い美しさの要（かなめ）に。
eclat特選
2024年11月29日
-
【気分が上がる奥ゆかしいレイヤードコーデ5選】村山佳世子が提案！心地よく気分が上がるテクニックを紐解く決してわかりやすい派手さはないけれど、ふと“あ、素敵な人”と目にとまる。そんなさりげなくも印象的なたたずまいを醸し出せる、村山佳世子さんならではの5つのレイヤード術を紐解く。
eclat特選
2024年11月16日
-
【ベーシック服の粋なスタイル3選】池田奈加子が提案！がんばりすぎずコンサバすぎないコーデスタイリストの池田奈加子さんが長年愛してきたファッションミューズのひとりであるソフィア・コッポラ。彼女の着こなしから導き出した一点主張のルールは、がんばりすぎずコンサバすぎない「粋なサイズ感」。
eclat特選
2024年11月12日
-
【50代の同窓会コーデ7選】“ちょうどいい”着映え服で晴れやかに会場へ！同窓会は「何を着ていくか」が大問題！ フォーマルな同窓会とカジュアルな同窓会、それぞれにふさわしい“ちょうどいい”コーデをピックアップ。
eclat特選
2024年11月11日
