この緑豊かな島は、マリオット・ホテルでもつい先ごろPGAのパーティがあったそうだが、ゴルファーたちに人気の島としても知られる。ホテルから足を延ばせば、釣り、トレッキング、サイクリングと、島全体がアミューズメントパークのよう。ホテルで車を手配してもらい(8時間拘束で15000円ほど)、南に40分ほど走るとある西帰浦という港町の市場を散策するのも楽しいし、西に40分ほどの美しい白砂のヒョプチェビーチなどに出かけるのもいい。ホテルからすぐのオスロックティーミュージアムは、有名な化粧品会社アモーレパシフィックの茶畑にあり、イニスフリーという化粧品ブランドのカフェもあり賑わっている。緑茶の産地としても長い歴史があるのだそうだ。
神話の島、済州島。ジェジュ・シンワ・ワールド・マリオット・リゾートで癒される!②
韓国のリゾートアイランドといえば、済州島。四季折々の美しさがあり、海鮮、黒豚など郷土料理も素晴らしいこの島に、世界中のトラベラーに親しまれているマリオット・ホテルがオープン!さっそくそのプレストリップに参加してきました!
済州島とはどんな島なのかというと、五島列島から180キロほどという位置にあり、夏は30度を超える日もあるが、真冬は平均最高気温が10度近くに下がる。広さは、大阪府相当で、韓国いち高い、標高1950mのハルラ山のあるビッグアイランド。車で一周するには4時間はかかる大きさだ。かつては耽羅(タムナ)という国で、独自の建国神話があり、神が現れた三つの穴が済州市内にある三姓穴だといわれている。
この緑豊かな島は、マリオット・ホテルでもつい先ごろPGAのパーティがあったそうだが、ゴルファーたちに人気の島としても知られる。ホテルから足を延ばせば、釣り、トレッキング、サイクリングと、島全体がアミューズメントパークのよう。ホテルで車を手配してもらい(8時間拘束で15000円ほど)、南に40分ほど走るとある西帰浦という港町の市場を散策するのも楽しいし、西に40分ほどの美しい白砂のヒョプチェビーチなどに出かけるのもいい。ホテルからすぐのオスロックティーミュージアムは、有名な化粧品会社アモーレパシフィックの茶畑にあり、イニスフリーという化粧品ブランドのカフェもあり賑わっている。緑茶の産地としても長い歴史があるのだそうだ。
この緑豊かな島は、マリオット・ホテルでもつい先ごろPGAのパーティがあったそうだが、ゴルファーたちに人気の島としても知られる。ホテルから足を延ばせば、釣り、トレッキング、サイクリングと、島全体がアミューズメントパークのよう。ホテルで車を手配してもらい(8時間拘束で15000円ほど)、南に40分ほど走るとある西帰浦という港町の市場を散策するのも楽しいし、西に40分ほどの美しい白砂のヒョプチェビーチなどに出かけるのもいい。ホテルからすぐのオスロックティーミュージアムは、有名な化粧品会社アモーレパシフィックの茶畑にあり、イニスフリーという化粧品ブランドのカフェもあり賑わっている。緑茶の産地としても長い歴史があるのだそうだ。
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城山日出峰の海女(ヘニョ)たちの食堂
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ピーナッツマッコリでも有名な牛島が見える
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城山日出峰を望む海岸では乗馬もできる
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ホテルからすぐのオスロック・ティー・ミュージアム
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オスロックでは茶道体験も予約できる
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オスロックにあるイニスフリーカフェで、ハルラボンケーキ!
また、東側にはユネスコ世界自然遺産に登録されている溶岩からなる洞窟、万丈窟(マンジャングル)、こちらもユネスコ世界自然遺産の、10万年まえの海底噴火により浮かび上がった城山日出峰(ソンサンイルチュルボン)、ユネスコ人類無形文化遺産の海女(ヘニョ)のいる食堂などを訪れるのも一案だ。
火山の島なので土壌が豊かで、農産物も豊富。「この島に三つある“多いもの”は、女、風、石」と言われるなかの「石」……13世紀から続くという玄武岩の石垣(パッタム)に囲まれた田畑が続く様は圧巻だ。秋晴れの空の下、みかん、かぶ、キャベツなどの畑が、海と同じようにキラキラと輝いていた。この美しい島に移住する若者も多く、彼らのオープンしたカフェやレストランを巡る観光客も増えている。
火山の島なので土壌が豊かで、農産物も豊富。「この島に三つある“多いもの”は、女、風、石」と言われるなかの「石」……13世紀から続くという玄武岩の石垣(パッタム)に囲まれた田畑が続く様は圧巻だ。秋晴れの空の下、みかん、かぶ、キャベツなどの畑が、海と同じようにキラキラと輝いていた。この美しい島に移住する若者も多く、彼らのオープンしたカフェやレストランを巡る観光客も増えている。
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夕日が美しいサーファーのいる海をバー、ザ・クリフから望む
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リゾートエリア中文のビーチの向こうに日が沈む
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島のあちこちにある石像、トルハルバンは済州の象徴
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港町西帰浦の名物、アワビのトッペギ(海鮮汁)
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西帰浦の画家イ・ジュンソプが暮らした古民家が残る
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西帰浦のオルレ市場の特産品甘鯛の干物
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この冬は新感覚のカニ鍋に挑戦!「カニのエスニック水炊き」レシピ
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり!人を招くとき、季節を問わず鍋にすることが多いという料理家の真藤舞衣子さん。「なんといっても準備さえしておけば、自分も一緒に座って楽しめるのがうれしい! 贅沢な食材を加えると、さらに盛り上がりますね」。
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2024年12月15日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美しい焼き色が食卓に映える「たっぷりハーブのローストチキン」
イタリアを中心としたアンティーク店『OVUNQUE』を営む古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。「マンマも一緒に食卓を囲む」が鉄則。華のある肉料理は、準備9割、仕上げはひと手間で。
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2024年12月13日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】肉料理のおいしさを引き立てる「青りんごフェンネルのサラダ」
人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。今回は、古澤千恵さんのおもてなしレシピをご紹介。肉料理に合うサラダも作り方は簡単!見た目も華やかで食べ応えも十分。
旅行&グルメ
2024年12月12日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美味しくておしゃれ!「骨つきスペアリブ 梅ジャムソース」
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり!その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
旅行&グルメ
2024年12月11日
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新しいハワイ島へ!サスティナビリティと大自然を体感【ラグジュアリーなハワイ旅】
光も風も心地よく、のんびりリラックスできるハワイ旅。ハワイでは、以前よりもさらにサスティナビリティに着目した旅スタイルが、ラグジュアリーの主流になってきている。圧倒的な大自然が広がるダイナミックさが魅力のハワイ島で、最新リゾートに泊まり、ファームツアーを楽しむ旅へ!
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2024年12月10日
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