＂L’EAU＂とは、フランス語で水を意味する。店名は「水のようになくてはならない存在になりたい」という思いをこめて、オーナーの清水崇充シェフが名づけた。東京・東長崎の父のお店で、15年間シェフとして厨房に立ち、技術もセンスも磨いてきた清水さんが、満を持して独立。場所は話題のフレンチ店がひしめく東京・外苑前だ。インテリアは、木や石などの自然素材をあしらい、モダンでいて心安らぐ空間になっている。旬の素材ありきで仕立てる料理は、素材同士の組み合わせの妙を楽しめ、軽やかに、優しい味わいでモダンフレンチの王道を目ざす。しっかり土台づくりをしてきたシェフが花開くのを体感するのも、レストラン通いの楽しみのひとつ。シェフの穏やかな人柄が料理にも雰囲気にも映し出され、居心地のよさ抜群だ。
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éclat特選
2021年9月21日
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2021年9月17日
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【男顔フラット靴コーデ5選】ゴツめのボリューム感で即、旬度アップが狙える！ゆるりとしたカジュアルスタイルが主流の今、パンチの効いた重量感の「男顔フラット靴」は、おしゃれバランスの引き締め役にも必須。マダム戸野塚ことスタイリストの戸野塚かおるさんがおすすめする旬の一足を早速お届け！
éclat特選
2021年9月15日
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【大人の黒パンツコーデ4選】印象に残る「黒パンツ」でスタイルアップ最もベーシックで合わせやすい定番だからこそディテールやシルエットで差がつく黒パンツ。「何げないけどおしゃれで素敵！」「スタイルよく見えてかっこいい」と好印象を残してくれる黒パンツ4本を、着こなしとともにご紹介。
éclat特選
2021年9月11日
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【ブラックジュエリーコーデ4選】おしゃれ上級者からの注目度大のブランドジュエリー“装いに辛口で洗練された印象を演出してくれる”黒が主役のジュエリー。こだわりのブラックジュエリーを選べば、大人の日常に上質な個性をくれるはず。
éclat特選
2021年9月8日
