華組 宮原江里子ブログ
華組 宮原江里子

宮原 江里子

主婦•お料理サロン主宰

夫、息子、愛犬モエと3人+1匹で湘南に暮らしています。

自宅にてお料理とテーブルコーディネートのサロン主宰。
人との繋がりを大切にしながら、日々を楽しく過ごしたいと思っています。

食べること、料理、テーブルコーディネート、インテリア、美容、ファッション、旅行が大好きです。

ブログでは日常の中で気付いたワクワクするような情報を発信出来たらいいなと思っています。どうぞよろしくお願いします。


*Instagram*
料理  @eristableandkitchen

Instagram:eririn_style0220

ベトナムのダナンへ②☆°グルメ・カルチャー編°.☆

ベトナムは食べるものが美味しい!と良く耳にしますが、本当にその通り!! 美味しいものに沢山出会えました♡そして、古き良きカルチャーも体験♪
今回の旅で一番美味しいと思ったお店「MORNING GLORY」
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お客さんは恐らく100%海外からの観光客なのかなという印象でしたが、ホイアンの一番賑やかなエリアに位置していてインテリアが素敵で、サービスもいい!お料理は注文したもの全て美味しかったです♪
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    当日の朝ホテルから予約を入れてもらったのですが、眺めの良い角の席を押さえてくれていました♪

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    ホイアン名物「ホワイトローズ(一言で言うと海老蒸し餃子)」

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    揚げ春巻き!こちら美味しすぎて、もう一皿お代わりしました

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    ココナツの中に牛肉と野菜が入ったお料理。炎のパフォーマンスが斬新!

アウトドアなお料理教室にも参加♪
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陽気なお兄さんが教えてくれるベトナム家庭料理を何品か作りました✨✨
シェフの格好をするのも意外と楽しい♪形から入るの大事ですね^ ^
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    青パパイヤのサラダ

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    豚肉と海老を炒めてハーブで包み、レモングラスを巻いた前菜

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    米粉から作った生地で焼き上げるバインセオ

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    バインセオは野菜と一緒にライスペーパーで包んでいただきます

日本ではライスペーパーを使ったお料理と言えば、生春巻きが有名ですが、ベトナムで最もポピュラーなのは卓上で肉や魚と生野菜、ハーブを包んで食べるんですって。その為、水で戻さないごく薄いライスペーパーがあるんです。
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スーパーに行くとライスペーパーだけで何十種類もあって、ずらっと一列締めていました。
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我が家にも沢山購入。奥の三つ並んだ四角いものがごく薄いものです
カルチャーと言えば、世界文化遺産に登録されているホイアン旧市街へ。ダナンから車で20分程で着きます。
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昼間は活気に満ちていて、溢れんばかりの生命力を感じ、暗くなると一気に幻想的な世界へ。
このギャップが凄くて✨
とっても魅力的な街並みでした。
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    カラフルなランタンが街中に。原色好きとしては心が踊りっぱなし😆

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    昼間見ても美しいランタン

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    物凄く混雑しますが、夜はノスタルジックな光景

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中部地方の名物、カントリーツアーにも参加しました。竹で編まれたバスケットボートに乗って川下り。こちら意外と安定感があり安全。随所でローカル感満載なパフォーマンスがあったりして面白いんです😆

ダナンへ旅行したら体験する価値アリですよ♪
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    伝統的な帽子、「ノンラー」主人も被ってますが、この形は女性用だそうです。

まだまだご紹介したい事が沢山ありますが、この辺で。

華組ブログが秋ファッションで華やいでいるところ、真夏感満載ブログ失礼しました🙇‍♀️

厳しい残暑が明けて、ようやく涼しくなりましたね。秋物仕入れに行きたいと思います。

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