話題の新店や新感覚のかき氷など見逃せないグルメNEWS　五選

2017年7月6日

渋谷にオープンした滋賀の食材をふんだんに使用したビストロや、「ル・クルーゼ」の日本初の路面店など。注目のグルメ情報を5つご紹介。

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

1.『梧洋』
熟練の料理人の確かな味で和食の真髄を堪能する

大人の街・銀座にふさわしい和食店が誕生した。この道40年余りの熟練の料理長が厨房に立つ。夜のみの営業で、コースは1種類。確かな技に裏づけされたオーセンティックな味に、「いま」のエッセンスが加えられ、ひと皿ひと皿が印象的。ある日の先附の鱧は骨切りではなく、骨を1本ずつ抜き、さっと炙あぶり、ほとんどレアで。炊き合わせは、しっとり軟らかな蒸しアワビとアスパラソバージュの取り合わせ。作家ものの器もすばらしい。店内には自然素材が多く使われ、カウンターに木曽の檜、テーブルに屋久杉、敷居に赤松、手すりに栗。壁は名人が施した漆喰だ。隅から隅まで神経が行き届いた空間にも、日本のもてなしの心がこめられている。季節ごとに通って、和食の真髄を味わいたい。

東京都中央区銀座7の3の13ニューギンザビルB1　
☎03・3575・1545　17：30〜
㊡日曜、祝日ほか不定休　コース￥22,000

2.『あんペーストかき氷いちご』
夏の暑さを吹き飛ばすあんとかき氷の組み合わせ

毎日の暮らしの中で「あん」の気軽な食べ方を提案するカフェから、南アルプスの天然氷を使った夏限定のかき氷メニューが新登場。いちごの王様・あまおうのピュレをたっぷり使った甘酸っぱい蜜とあんペーストの組み合わせ。練乳をかけたタイプも。あんペーストかき氷（いちご）￥756・（いちご練乳）￥864　

問　トラヤカフェ・あんスタンド新宿店　
☎03・6273・1073

3.『やいづ善八』
焼津の老舗だし専門店から手軽なだしパックが登場

かつおの水揚げ量日本一の静岡・焼津。約150年の歴史を誇るだし専門メーカーが、新ブランド「やいづ善八」を発足。新しいだし文化を世界へ発信するために、化学調味料、食塩無添加のだしパック「やきつべのだし」2種を発売。力強いうま味の「鰹荒節」、上品なうま味の「鰹枯節」。5分煮出せば、本格的なだしが。10パック入り各￥810 〜

問　マルハチ村松　0120・955・194

4.『TABLE O TROIS（ターブルオートロワ）』
滋賀の食材満載のビストロ料理を味わう

豊かな自然と清冽な水に恵まれた滋賀からの食材を、東京で味わえるビストロが渋谷近くに誕生。野菜や肉、米に至るまで滋賀県の素材を堪能できる。なかでも注目したいのが、「バームクーヘン豚」。バームクーヘンの切れ端やパン屑を餌とし、ミネラルウォーターを飲ませて育てているから、脂に甘味がありおいしいと評判だ。このバラ肉をバームクーヘンのように巻き、5時間じっくり煮込んだ料理をぜひ。地元産クラフトビールもそろう。

東京都渋谷区松濤1の28の6　
☎03・6427・0730　
17：00〜翌3：00LO（土曜、祝日〜22：00LO）
㊡日曜

5.『ル・クルーゼ六本木 Limited Shop』
『ル・クルーゼ』の日本初の路面店が誕生

六本木ヒルズけやき通りにオープンした、直営店としては最大スケールのショップ。ここでしか手に入らない限定アイテムや、今では手に入れにくいレア商品も取りそろえる。「百年鍋」と称賛される鋳物ホーロー鍋の世界的ブランドとしての歴史や、最新モデル、器類などが一堂にそろうので、一度は足を運んでみたい。
（上）六本木限定カラー、日本初登場の「リビエラ」

東京都港区六本木6の15の1六本木ヒルズけやき坂テラス1F　
☎03・6721・0318

eclat8月号掲載　撮影／ GOURMET 上原ゆふ子　取材・文／ HOTEL 坪田三千代　GOURMET 北村美香

éclat 5月号試し読み

What's New

【いま欲しい！最新白ファッション7選】おしゃれの冒険はドラマティックな“白”から
白をまとう贅沢さを知っているエクラ世代に朗報！この春、さまざまなブランドが、大人のための白を続々と提案。清潔感や知性、エレガンス、そしてリッチ感も。私たちをポジティブにする最旬アイテムの白を、一挙にご紹介。

eclat特選

2024年4月15日
【こなれベージュジャケット4選】カリッとしたシェイプがもたらすモード感
キレ味のいいベージュを体現するには、ジャケットの力を借りるのが近道。きちんと端正なシルエットを選びつつ、インの合わせで今どきのこなれたムードに。

eclat特選

2024年4月11日
【オールホワイトで最高にしゃれ見えするコーデ4選】清潔感もリッチさも、さらに上々！
美しい素材感と凝ったディテールでますます魅力的になった「白」アイテム。オールホワイトコーデならエレガントでクリーンな印象がさらにアップする。こだわりのアイテムを組み合わせて、全身で「白」を満喫して！

eclat特選

2024年4月10日

【春のベージュワントーンコーデ8選】モードなスパイスでベージュの鮮度アップ！
優しげなニュアンスが支持されてきたベージュのワントーン。今季はよりモダンに、旬のスパイスを加えてさらなる進化を図りたい。ベージュを旬に着こなすコーデをご紹介。

eclat特選

2024年4月2日
【瞬時におしゃれな極薄ブルゾン8選】カーデじゃなくて「極薄ブルゾン」が合言葉！
極めて薄く、繊細で上品なムードの新顔ブルゾンこそ、今季のレイヤードスタイルを素敵に見せる大人のはおりもの。従来のスポーティなイメージを覆す、しゃれ感あふれる最旬の一枚を、カーディガン感覚ではおって出かけよう。

eclat特選

2024年4月1日

AND MORE

エクラ公式通販「エクラプレミアム」ランキング

人気ブランドとのコラボ商品やオリジナル商品など、éclatバイヤーが厳選した上質な商品を集めたエクラプレミアムのデイリーランキングをご紹介。
PR

「ペダラ」で見つける、春の靴

快適な履き心地と洗練デザイン。エクラ世代が厚い信頼を寄せる「ペダラ」に春の新作登場
PR

大人の春服は品よく着映える「ボグナー」で

ベーシックでありながら上質さが光る洗練カジュアルこそ、今、エクラ世代の心に響くスタイル
PR

ドレスアップして、ワンランク上の休日を！

大人にふさわしいリュクスな旅気分をさらに高揚させてくれる、とびきり華やかなリゾートスタイル
「ゼロハリバートン」のゴルフコレクション

ウエアからバッグ、小物類までのトータルコーディネートでワンランク上のプレースタイルを満喫
おしゃれな50代は「デニム」の着こなしがこなれている！

大人のデイユースに欠かせない「デニム」。素敵に履きこなすには、どんなデニムを選べばいい？こなれて見える着こなし方は？おしゃれなアラフィーの愛用デニム＆コーディネートを大公開！

Magazine

5月号試し読み

Feature

【2024最新】ヘアスタイル･髪型カタログ

髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
ファッションブロガーエクラ華組ブログ

今すぐ真似できる！50代から楽しむおしゃれ
大人の高見えZARAコーデ

トレンド感抜群！読者モデル華組コーデ集

PR

大人のゴルフ、頼れるのは「ゼロハリバートン」

上品な配色とプレーヤー目線で開発された高い機能性で大人気
一度は泊まりたい！国内ホテル・旅館

日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
50代の失敗しないメイク術

年相応で今っぽいメイクをレクチャー
知っておきたい「健康維持」対策

50代から増える体の不調、どう対処する？
着こなしが見違える！50代の骨格診断

自分らしいおしゃれを楽しめるヒントが満載
PR

50代、歩きやすくておしゃれな春の靴が集合

快適な履き心地と洗練デザインで人気の「ペダラ」に春の新作登場
エクラ公式通販の人気アイテムランキング

もう迷わない！50代が買うべき服
ウェブエクラ編集長ブログ

ウェブエクラ編集長が50代女性におすすめのモノやコト、HOWTOをご紹介
PR

旅先でも活躍！春夏新作ワードローブが登場

大人女性に似合う！MOGA×人気スタイリスト村山佳世子コラボ服
50代が今買うべきファッションアイテム

人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
大人のユニクロ・GUコーデ

センス抜群！読者モデル華組の着こなし
1年中履ける！ヘビロテ必至スニーカー

最旬スニーカーで足もとを格上げ！
PR

リュクスな旅スタイルは「ストラスブルゴ」で

とびきり華やかなリゾートスタイルで初夏から夏の旅をさらに楽しく
イヴルルド遙華の12星座占い

毎月更新の12星座占い。大注目の開運ランキングも必見！
PR

品よく着映える「ボグナー」の洗練カジュアル

エクラ世代が求める、一歩先行く特別感のあるアイテムをチェック

Ranking

1

あか抜けて見える！50代に似合う「理想のミディアムヘア」

大人のかわいさとエレガントさが手に入るミディアムヘア。髪を結わいたり、下ろしたり多彩なアレンジが楽しめる人気のヘアスタイル。顔回りをすっきり見せるカットやくせ毛やうねりを生かしたスタイルにすればお手…
2

春のおしゃれに使える！50代が着映える「ユニクロ・GU」コーデ

シンプルで着回し力抜群のアイテムから着こなし次第で主役になるアイテムまで揃うユニクロ・GUは、大人のデイリーユースに欠かせない。カジュアルにもフェミニンにも自由自在に着こなすおしゃれな50代の春コーデを…
3

50代の新定番！今どきコーデは「春デニム」で決まり！厳選5選

春夏ワードローブに加えておきたい、活躍間違いなしのデニムをお届け！

4

おしゃれな50代は「デニム」の着こなしがこなれている！

大人のデイユースに欠かせない「デニム」。素敵に履きこなすには、どんなデニムを選べばいい？こなれて見える着こなし方は？おしゃれなアラフィーの愛用デニム＆コーディネートを大公開！
5

50代のおしゃれな春服「極薄ブルゾン」はおるだけで上品なムード

極めて薄く、繊細で上品なムードの新顔ブルゾンこそ、レイヤードスタイルを素敵に見せる大人のはおりもの。従来のスポーティなイメージを覆す、しゃれ感あふれる最旬の一枚を、カーディガン感覚ではおって出かけよ…