こんにちは、さとけいです。
毎日暑いですね☀️酷暑ですね🥵
先日の朝、日焼けしたくなくて駅から会社まで歩いて5分ほどの距離を小走りしたら、会社に到着した途端にクラクラして頭痛がしました・・・
アラフィフ、決してもう無理をしてはいけない年齢なのだと実感した次第です・・・
さて、そんな猛暑続きで食欲が無い時期でも食べたくなるのがカレー🍛
特にカレーが大好きな夫と息子は毎日カレーでも良いと言っているくらいなので、我が家の夕飯に作る事が多いのですが、なるべく家ではグルテンフリーを心がけている私としては小麦粉使用の市販ルーはあまり利用したくないところ。（←勿論、有名な各市販のルーで作ったカレーが安定の美味しさなのは間違いないです！！）
そんな私の最近のお気に入りのルーがこちら⬇️
米粉のカレールーです！
グルテンフリーです！
⬆️写真がピンボケとなっており、すみません🙇♀️
米粉のカレーってどうなんだろうって思いましたが、初めて買って作ってみたらこれがとても美味しいんです！！
スパイスもしっかり効いていてコクもあって、尚且つグルテンフリー👍
フレーク状なので溶けるのも早くダマになりにくいのも、仕事から帰宅して急いで夕飯を作る身にはありがたいです。
他の昔からよくある固形ルーの商品と比べると少しお値段が高いのと、美味しくて私も含めてみんながおかわりし過ぎて直ぐ無くなってしまうのだけが欠点と言えるのではないでしょうか💦
⬇️こちらのカレー粉で作ったカレーの動画を撮ってみました。
ちなみに、我が家のカレーは夫と息子に野菜を沢山食べて欲しくて人参、玉ねぎ、ジャガイモ以外の色んな野菜やキノコをどんどん入れております！
⬇️の写真でご覧いただける通り、今回のカレーには定番野菜以外にズッキーニを沢山入れました。
以上、最近オススメのカレー粉でした。
カレーは材料のお肉や野菜をちょっと良い油（オリーブオイルとか）でしっかり炒めて、あとは好みに合ったカレー粉さえあれば、時短でもとても美味しいカレーが出来るので、これからも美味しいカレー粉を探し続けていきたいと思います！☺️
ここ数日、日本各地で梅雨明けしてこれからますます暑い日が続きそうですので、アラフィフの皆さまどうぞご自愛くださいませ。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
