上から野菜たっぷりのあんをかけた 平安の「カラシソバ」

2017年10月19日
洋辛子を麺にあえ、上から野菜たっぷりのあんをかけたあっさりした味わいのカラシソバは京都に来たら必ず食したい逸品。京都の名物メニュー、平安の「カラシソバ」をご紹介。
にんにくを使わず、日本酒や穀物酢など、和食のような調味料で優しい味に仕上げる京都中華の人気店。名物は、洋辛子を麺にあえ、上から野菜たっぷりのあんをかけたカラシソバ。鶏ガラスープをベースにしたあんは甘ったるさや醤油辛さもなく、あっさり。鼻にツーンとくる洋辛子の辛さもクセになる。¥900(税込)
☎ 075-531-2287
東山区衹園富永町131 12:00 ~14:00、17:00 〜21:30(LO) 休水曜 カード不可

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