まっすぐな地平線を望める石狩川流域の小さな村で、年間約60種の野菜を栽培。「日本農業賞受賞の若き農家。六次産業化にも積極的で、農の新しい形を示しています」（北海道コンシェルジュ・林さん）。地下水を利用した灌水や光防虫機の導入、ハーブと野菜を混植するコンパニオンプランツの採用など、工夫と手間を惜しまず、農薬や化学肥料に頼らない農業に情熱を燃やす。農園の代名詞ともいえるのがミニトマト。温度と水をしっかり管理し、木に適度なストレスを与える。近道なし、愚直に木と向き合うことで得られる真っ赤な果実は、弾けんばかりにつややかで、自然な味わいだ。
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「美しいもの」に出会える、大人の銀座ならではのアドレス3【黒田知永子の銀座歩き】日本文化の発信地「銀座」には、アラフィー世代になったからこそ一層魅力を感じられる、粋なお店がたくさん。現代作家の工芸品やユニークな展示が魅力の個性派書店、質の高い更紗小物を取り揃えた老舗呉服店まで、秀逸なセレクトがキラリと光るお店を、黒田千永子さんのコメントとともにご案内。
旅と食
2019年5月22日
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特別な日は、傑出の「ボランジェ 2008」で乾杯！【飲むんだったら、イケてるワイン／特別編】ジェームズ・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても知られる「ボランジェ」から、ぶどうの品質が素晴らしい年にしか作られない「ラ・グランダネ」の2008年ヴィンテージが登場！
旅と食
2019年5月20日
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和食の頼もしい相棒！ 厚みのあるミネラル感が魅力の「マグヴィス ワイナリー」【飲むんだったら、イケてるワイン】初鰹には、穏やかな酸とすっきりとした味わいが特徴の甲州種が頼りになる！ 山梨県勝沼町に’17年に誕生した『マグヴィス ワイナリー』は、「テロワールがしっかり感じられる」と、早くもファンが続出。和食の頼もしい相棒となる“イケてるワイン”をご紹介します。
旅と食
2019年5月15日
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ヴーヴ・クリコの最高級ライン「ラ・グランダム 2008」が登場。その優雅さに酔いしれたい！【飲むんだったら、イケてるワイン／特別編】新しくリリースされた「ヴーヴ・クリコ」の最高級ライン「ラ・グランダム」は、個性的な魅力に満ちている。唯一無二のその魅力を最高醸造責任者が語ってくれた。
旅と食
2019年4月29日
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憧れの船旅。短い日数でも行ける、アジアのプレミアムクルーズへ⑥【最終回】今回はシンガポールを起点にペナン島、プーケットにも寄港する旅。寄港先での街歩きや観光も、クルーズ船の旅の醍醐味！
旅と食
2019年4月23日
