我が家のブルーベリーで夏にぴったりなデザート♡

簡単で美味しいブルーベリーが主役の手作りスイーツをご紹介♪
こんにちは。MAYUMIです。

我が家で育てている無農薬ブルーベリーが、収穫の時期になりました。
たくさん収穫できて、スイーツ作りに大活躍です。
ブルーベリーはそのままでいただくのはもちろんですが、
今回は、夏にぴったりで簡単な冷たいデザートをご紹介します。
我が家のブルーベリー
我が家のブルーベリー
ブルーベリーは、ビタミンCやアントシアニン、ビタミンEなど美容に良い成分が豊富に含まれています。

育てているブルーベリーの品種は「ブルーレイ」「ジャジー」「エリザベス」
育てているブルーベリーの品種は「ブルーレイ」「ジャジー」「エリザベス」
熟したブルーベリーは甘くてとっても美味しいのでパクパク食べちゃいます♡
ブルーベリーソースとフレッシュブルーベリー
ブルーベリーソースとフレッシュブルーベリー
濃い紫色のブルーベリーソースをたっぷりと作って、ヨーグルトやアイスにかけて食べています。
甘さは控えめにして、甘酸っぱさを残しています。
お菓子作り ヨーグルトゼリー 手作りブルーベリーソースかけ
こちらは、手作りブルーベリーソースをのせたヨーグルトゼリーです。
ヨーグルトゼリーは、ブルガリアヨーグルト・牛乳・グラニュー糖・粉ゼラチン・水で作りました。
お菓子作り ブルーベリーゼリー ブルーベリーソースとヨーグルトクリームのせて
ヨーグルトゼリーに、ブルーベリーソースを適量混ぜて固めたブルーベリーゼリー。
ムースのような食感です。
お菓子作り 2層のゼリーにヨーグルトクリーム&フレッシュブルーベリーのせて
こちらは、ヨーグルトゼリーとブルーベリーゼリーの二層にしました!
簡単ですが、ワンランクアップ(笑)
明治 ブルガリアヨーグルト HOME MADE STORY
そして、デザートに添えている生クリームはヨーグルトクリームです。
このブルガリアヨーグルトを使っています。コクや美味しさがプラスされるので嬉しい♡

私の好きなクリームのレシピをご紹介♪
【ヨーグルトクリームの材料】
・生クリーム100㏄
・ブルガリアヨーグルト50g
・グラニュー糖20g

すっきりした甘さのクリームです。
冷凍パイシートで一口サイズのパイを作りました
次にご紹介するブルーベリーパフェに添えたパイは、冷凍パイシートを一口サイズにカットして200℃のオーブンで15分焼いて用意しました。
お菓子作り ブルーベリーパフェ
こちらは、ブルーベリーパフェです。
2種類の市販のバニラアイスを使っています。

【盛り付け】下から
・バニラアイス①
・パイ2個
・ブルーベリーソースをたっぷり
・フレッシュブルーベリー
・バニラアイス②
・ヨーグルトクリーム
・パイを砕いてトッピング
・フレッシュブルーベリー

家族に好評なブルーベリーパフェができました♡
真夏のブルーベリーで作るデザートは、毎年我が家の楽しみです!


Follow Us
MAYUMI

MAYUMI

北海道在住。レース切り絵認定講師。夫、娘、息子の4人家族です。ファッション、美容、アート、料理など、日々の暮らしの中に楽しみを見つけられるように心がけています。おしゃれを楽しむ気持ちを大切に、私らしく発信していきます。

Instagram:mayumi.074

Instagram:mayumi.1347

What's New

Feature
Ranking
Follow Us