最初にゲストが驚かされるのは、19世紀初頭に島内に住んでいた富豪の家を移築した素晴らしいレセブション棟。マレー、アラブ、中国の影響を受けている歴史的にも貴重な建築物だ。そのエキゾチックな風情は、これから始まる滞在への洗礼。敷地内には全く別の時代へ来たかのようなマジカルな世界が広がっている。客室もまた非常に個性豊か。古代の寺院のような外観を持つプリ、ダダップ、メラなどの特別なヴィラのほか、カジュアルに利用できるカンプン・スイートやプラナカン様式のインテリアでまとめられたアンペナン・バンガローなど、全7タイプを持つ。また忘れてはならないのが、美しいシレビーチでの海遊び。専用の船で沖に浮かぶギリ諸島へ出かけるのも楽しい。
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エスニックだれで！ “ラムときのこの香草しゃぶしゃぶ”【絶品鍋レシピ28days】体が温めるラム肉を、さわやかなピリ辛ダレでいただく“ラムときのこの香草しゃぶしゃぶ”のレシピを料理家の冷水さんがご提案。
旅と食
2019年1月23日
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骨付き鶏のうま味を包み込む！ “鶏肉とかぶの牛乳鍋”【絶品鍋レシピ28days】骨付きの鶏肉とかぶを牛乳でマイルドに包み込み、隠し味にナンプラーを加えた“鶏肉とかぶの牛乳鍋”のレシピを料理家の冷水さんがご提案。最後に黒こしょうでキリッとした辛味と香りを添えて。
旅と食
2019年1月22日
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魚のうま味が出ただしが絶品！ “アオサの金目鯛しゃぶしゃぶ”【絶品鍋レシピ28days】脂ののった金目鯛を香りのいいアオサ、つるんとしたとろろと味わう“アオサの金目鯛しゃぶしゃぶ”のレシピを料理家の冷水さんがご提案。
旅と食
2019年1月21日
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ピリッとする花椒オイルがアクセントに！ “大根といりこの鍋”【絶品鍋レシピ28days】歯ざわりのいい大根を、ピリッとする花椒オイルでいただく“大根といりこの鍋”のレシピを料理家の冷水さんがご提案。
旅と食
2019年1月20日
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花椒と八角で辛味と香りをプラス！ 豆腐とニラのスパイス湯豆腐【絶品鍋レシピ28days】おなじみの湯豆腐に花椒と八角を効かせることで、辛味と香りを楽しめる“豆腐とニラのスパイス湯豆腐鍋”のレシピを料理家の冷水さんがご提案。
旅と食
2019年1月19日
![[富岡佳子 私服レシピ] パールネックレス](https://d3bhdfps5qyllw.cloudfront.net/sqr/01/017798c6bbcb5f92c207f97b820ddd8f_1280x1280_w.jpg)
