先日、香港政府観光局さん主催の昼食会で、昨年秋に銀座にオープンした、香港海鮮料理「喜記」（ヘイゲイ）に。スパイスの効いたホタテ貝と冬瓜のニンニク蒸しなど、どれも素材を上手にいかしたものばかり。お店の雰囲気も程よいカジュアル感ですてきでした！
もともとはビクトリア湾の避風塘（タイフーンシェルター）に停泊する船上で営業していたそうで、避風塘料理の元祖だとか。あー、本店にも行ってみたい！
今年6月には、歴史・文化とアートを発信する施設「大館」もオープンし、香港の新名所になっているそう。香港の地域活性化プロジェクトとして、旧セントラル警察署、セントラル裁判所、ビクトリア刑務所の3つの歴史的建造物を改装してよみがえらせたそうで、建物だけでも一見の価値がありそう。
食も街歩きも楽しめるのが香港の魅力ですね～。
久しぶりに香港に行きたくなってきました！！！（編集K野）
#香港 #香港美食 #海鮮料理 #香港政府観光局 #銀座ランチ #エクラ
もともとはビクトリア湾の避風塘（タイフーンシェルター）に停泊する船上で営業していたそうで、避風塘料理の元祖だとか。あー、本店にも行ってみたい！
今年6月には、歴史・文化とアートを発信する施設「大館」もオープンし、香港の新名所になっているそう。香港の地域活性化プロジェクトとして、旧セントラル警察署、セントラル裁判所、ビクトリア刑務所の3つの歴史的建造物を改装してよみがえらせたそうで、建物だけでも一見の価値がありそう。
食も街歩きも楽しめるのが香港の魅力ですね～。
久しぶりに香港に行きたくなってきました！！！（編集K野）
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