もともとはビクトリア湾の避風塘(タイフーンシェルター)に停泊する船上で営業していたそうで、避風塘料理の元祖だとか。あー、本店にも行ってみたい!
今年6月には、歴史・文化とアートを発信する施設「大館」もオープンし、香港の新名所になっているそう。香港の地域活性化プロジェクトとして、旧セントラル警察署、セントラル裁判所、ビクトリア刑務所の3つの歴史的建造物を改装してよみがえらせたそうで、建物だけでも一見の価値がありそう。
食も街歩きも楽しめるのが香港の魅力ですね~。
久しぶりに香港に行きたくなってきました!!!(編集K野)
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