香港海鮮料理「喜記」で銀座ランチ!

2018年7月10日
先日、香港政府観光局さん主催の昼食会で、昨年秋に銀座にオープンした、香港海鮮料理「喜記」(ヘイゲイ)に。スパイスの効いたホタテ貝と冬瓜のニンニク蒸しなど、どれも素材を上手にいかしたものばかり。お店の雰囲気も程よいカジュアル感ですてきでした!
もともとはビクトリア湾の避風塘(タイフーンシェルター)に停泊する船上で営業していたそうで、避風塘料理の元祖だとか。あー、本店にも行ってみたい!

今年6月には、歴史・文化とアートを発信する施設「大館」もオープンし、香港の新名所になっているそう。香港の地域活性化プロジェクトとして、旧セントラル警察署、セントラル裁判所、ビクトリア刑務所の3つの歴史的建造物を改装してよみがえらせたそうで、建物だけでも一見の価値がありそう。

食も街歩きも楽しめるのが香港の魅力ですね~。
久しぶりに香港に行きたくなってきました!!!(編集K野)

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