店主の今井さんは、高山の中心街にあった店を、少し離れた見晴らしのいい場所へと5年前に移した。豊かな自然を生かして何ができるか……毎朝山へと出向き、春は山菜、夏は川魚、秋はきのこ、季節折々の食材を調達し腕をふるう。全国に常連をもつお店だ。A-5等級のみを使う飛騨牛の石焼きは、「お肉はタイミングがなによりも大事」と、スタッフがつきっきりでサービス。「松阪牛や神戸牛に比べ、飛騨牛の脂はすっきりしているので、かなりサシの入ったお肉でも、2枚、3枚……とお箸がのびます。シンプルに塩で味わうなら、タンニンがじゃまをする赤ワインより、キレとうま味のある大吟醸」。肉＝赤ワインの固定観念が吹き飛ぶ、いつまでも余韻を噛み締めたいマリアージュ！
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「石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー」を巡る道後温泉の旅②ヘルシンキのマリメッコで活躍ののち、アラビアで作陶を続けている石本藤雄氏。彼の故郷、愛媛県松山で12月16日まで行われる企画展「石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー」のプレビューに伺った。松山旅行も兼ねて、ぜひ訪れてほしいこの企画展は、来年には京都・細見美術館、東京・スパイラルでも開催予定だ。
旅と食
2018年11月11日
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「石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー」を巡る道後温泉の旅①ヘルシンキのマリメッコで活躍ののち、アラビアで作陶を続けている石本藤雄氏。彼の故郷、愛媛県松山で12月16日まで行われる企画展「石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー」のプレビューに伺った。松山旅行も兼ねて、ぜひ訪れてほしいこの企画展は、来年には京都・細見美術館、東京・スパイラルでも開催予定だ。
旅と食
2018年11月9日
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絶対買い！のエクラ世代向け韓国コスメ「大人のためだけのソウルＢＯＯＫ」美容こぼれ話Part3【WEB限定】最近、数多くのブランドが日本に出店し、ずいぶん身近になった韓国メイドのコスメ。しかし「若い子向けじゃないの？」とお思いの方が多いのでは？ とんでもない！ エクラ世代にふさわしい高品質なブランドもたくさんあるのです。今回は、選り抜きの３ブランドをご紹介。いずれも日本では公式発売されていないアイテムなので、お土産にするもよし、ご自身で使うもよし。上質なアイテムたちを、どうぞ！
旅と食
2018年10月22日
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施術に定評あり！ のソウル美容スポット体験ルポ 「大人のためだけのソウルＢＯＯＫ」美容こぼれ話Part2【WEB限定】エクラ11月号の別冊付録『大人のためだけのソウルBOOK』はご覧いただけましたか？ ここでは、別冊で掲載された美容スポット体験ルポ（P.16～P.18）」では書き切れなかった、耳寄りな情報を紹介します。
旅と食
2018年10月12日
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今絶対行くべき、ソウルのビューティースポットとは？「大人のためだけのソウルBOOK」美容こぼれ話Part1 【WEB限定】ソウルでのコスメショッピングは、デパートの免税品店、「オリーブヤング」のようなドラッグストアや単一ブランドのコスメショップで購入する方が多かったのではないでしょうか。最近は、ビューティーマルチショップと、アトリエのようなコスメショップが姿を現し、熱い展開を見せています。そこでエクラ読者が今行くべきビューティースポット３店舗をご紹介します。
旅と食
2018年10月4日
![[富岡佳子 私服レシピ] パールネックレス](https://d3bhdfps5qyllw.cloudfront.net/sqr/01/017798c6bbcb5f92c207f97b820ddd8f_1280x1280_w.jpg)
