東京會舘を代表するフレンチレストラン『プルニエ』。名店『フウ』のシェフだった松本浩之氏を料理長に迎え、新しいスタイルのフレンチを目ざす。「『プルニエ』は開場当初、日本で初めての魚介専門のフランス料理店でした。私なりの現代的な解釈と技術を加え、原点回帰を目ざします」とシェフ。メニューには、松本シェフのモダンながら長年の経験に培われた完成された料理が並ぶ。岩塩でマリネし、グリルで半生に仕上げてサーモンのうま味を引き出した「サーモンのテリーヌ」、甘酸っぱいドレッシングで、ゆでたオマールの甘味を存分に味わえる「オマールのサラダ」。どれも軽やかながら風格を感じさせる料理だ。これから、肉と魚介を組み合わせた松本スタイルのお皿も登場。ますます期待できる一軒だ。
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【いま欲しい！最新白ファッション7選】おしゃれの冒険はドラマティックな“白”から白をまとう贅沢さを知っているエクラ世代に朗報！ この春、さまざまなブランドが、大人のための白を続々と提案。清潔感や知性、エレガンス、そしてリッチ感も。私たちをポジティブにする最旬アイテムの白を、一挙にご紹介。
eclat特選
2024年4月15日
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【こなれベージュジャケット4選】カリッとしたシェイプがもたらすモード感キレ味のいいベージュを体現するには、ジャケットの力を借りるのが近道。きちんと端正なシルエットを選びつつ、インの合わせで今どきのこなれたムードに。
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2024年4月11日
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【オールホワイトで最高にしゃれ見えするコーデ4選】清潔感もリッチさも、さらに上々！美しい素材感と凝ったディテールでますます魅力的になった「白」アイテム。オールホワイトコーデならエレガントでクリーンな印象がさらにアップする。こだわりのアイテムを組み合わせて、全身で「白」を満喫して！
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2024年4月10日
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【春のベージュワントーンコーデ8選】モードなスパイスでベージュの鮮度アップ！優しげなニュアンスが支持されてきたベージュのワントーン。今季はよりモダンに、旬のスパイスを加えてさらなる進化を図りたい。ベージュを旬に着こなすコーデをご紹介。
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2024年4月2日
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【瞬時におしゃれな極薄ブルゾン8選】カーデじゃなくて「極薄ブルゾン」が合言葉！極めて薄く、繊細で上品なムードの新顔ブルゾンこそ、今季のレイヤードスタイルを素敵に見せる大人のはおりもの。従来のスポーティなイメージを覆す、しゃれ感あふれる最旬の一枚を、カーディガン感覚ではおって出かけよう。
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2024年4月1日
