東京會舘を代表するフレンチレストラン『プルニエ』。名店『フウ』のシェフだった松本浩之氏を料理長に迎え、新しいスタイルのフレンチを目ざす。「『プルニエ』は開場当初、日本で初めての魚介専門のフランス料理店でした。私なりの現代的な解釈と技術を加え、原点回帰を目ざします」とシェフ。メニューには、松本シェフのモダンながら長年の経験に培われた完成された料理が並ぶ。岩塩でマリネし、グリルで半生に仕上げてサーモンのうま味を引き出した「サーモンのテリーヌ」、甘酸っぱいドレッシングで、ゆでたオマールの甘味を存分に味わえる「オマールのサラダ」。どれも軽やかながら風格を感じさせる料理だ。これから、肉と魚介を組み合わせた松本スタイルのお皿も登場。ますます期待できる一軒だ。
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【気分が上がる奥ゆかしいレイヤードコーデ5選】村山佳世子が提案！心地よく気分が上がるテクニックを紐解く決してわかりやすい派手さはないけれど、ふと“あ、素敵な人”と目にとまる。そんなさりげなくも印象的なたたずまいを醸し出せる、村山佳世子さんならではの5つのレイヤード術を紐解く。
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2024年11月16日
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【ベーシック服の粋なスタイル3選】池田奈加子が提案！がんばりすぎずコンサバすぎないコーデスタイリストの池田奈加子さんが長年愛してきたファッションミューズのひとりであるソフィア・コッポラ。彼女の着こなしから導き出した一点主張のルールは、がんばりすぎずコンサバすぎない「粋なサイズ感」。
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2024年11月12日
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【50代の同窓会コーデ7選】“ちょうどいい”着映え服で晴れやかに会場へ！同窓会は「何を着ていくか」が大問題！ フォーマルな同窓会とカジュアルな同窓会、それぞれにふさわしい“ちょうどいい”コーデをピックアップ。
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2024年11月11日
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【ラグジュアリーを小気味よく着崩すコーデ5選】戸野塚かおるが提案！力を抜いて着こなすスタイルのつくり方スタイリスト戸野塚かおるさんが今、一点主張したいのは、トレンドの服や小物の話ではなく「スタイルのつくり方」。上質なアイテムを力を抜いて着こなす5つのスタイルを提案。
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2024年11月7日
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【2024年秋冬 大人の華やかコート10選】最旬のアウトラインで新しい自分に上質な素材、ドラマティックなデザイン……。品格あるコートは大人にこそふさわしい。特に今季はデザインも進化して、華やかさもぐっと加速中。新しい一着とともに、深まる季節のおしゃれを「私らしく」更新して。
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2024年11月3日
