日常にすこしの贅沢を。大人を満足させる最新ホテル&レストラン 五選

エクラが毎月、最新のグルメやホテルニュースをピックアップ! 今月は、夏休みのプランを立てる際ぜひチェックしておきたいホテルや、東京に続々とオープンしたチャイニーズの良店2軒をレコメンド。

5.香港隠れ家レストランの女王が日本初上陸

『CHOY CHOY KITCHEN』

香港のグルマンの間で大人気の女性料理人、グレース・チョイが、日本初上陸。香港ではレシピ本がグルマン世界料理本賞を受賞したり、CNN香港プライベートキッチン10選に選ばれるなど注目を集め、著名シェフやセレブリティもおしのびで通うという。日本では、ライブ感のあるオープンキッチンで、一日数組の限られた客に、自ら仕入れる食材を使ってその日だけの料理を作る。「私が伝えたいのは、中華料理の真髄を伝える料理。伝統的なレシピに私のまごころと、旬を大切にした自然素材を使ったグレース流の料理をお届けします」との言葉どおり、季節感のある料理は食べ飽きない味。料理はおまかせコースのみ。東京中華の新しい扉を開く、エポックメイキングな一軒になりそうな予感。
日常にすこしの贅沢を。大人を満足させる最新ホテル&レストラン 五選_5_1-1

1/2

日常にすこしの贅沢を。大人を満足させる最新ホテル&レストラン 五選_5_1-2

2/2

ブリスケット肉とクリアなスープの組み合わせ。八角と柑橘の皮の香りが効いて、ワインとの相性も抜群
食べた人が全員絶賛する一番人気メニュー。秘密のオリジナルしょうゆソースに浸し、ゆっくりした火入れで仕上げる。ジューシーでしょうゆのしみたホロホロの鶏肉は、ごはんが何杯もすすむ
東京都港区西麻布1の11の13ひろしまビル1F
☎03・6447・0252
17:00~23:00(22:00LO)
㊡土・日曜、祝日
おまかせコースのみ。完全予約制
¥15,000〜
Follow Us

What's New

Feature
Ranking
Follow Us