おいしいお肉と海鮮に舌鼓!ハワイディナーを満喫できる「レストラン」 五選

世界中の人たちから愛され続けている楽園、ハワイ。地球上にある唯一無二のこの存在に魅了され、取り憑かれ、通い続けてきた人もきっと多いはず。そんなハワイ通の方々に聞いた、ディナーにぴったりのおすすめのレストランをご紹介。

内野 亮さん(コーディネーター)推薦

Merriman’s Honolulu(メリマンズ・ホノルル)

レストラン横の青々とした緑生い茂る畑、入口前の小さな畑で揺れるハーブ。“農場から食卓へ”をコンセプトに、20年以上も前からハワイでいち早く地産地消を掲げ、賞賛され続けているハワイ島のメリマンズが、昨年、オアフ島に待望のオープン。「90%ハワイ産の新鮮な野菜、肉、魚介を使った料理は、どれも素材の味がしっかり感じられるもの。ぜひ最終日に訪れて、心にも体にもハワイの味を刻んでいってほしいです」と内野さん。
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高い天井と窓が、より気持ちのいい雰囲気を醸し出す店内
目の前で、なます、しょうゆバターなどと合わせてくれるフレッシュな味わいのテーブルサイド・ポケ($16)
さっとソテーした大粒のホタテは甘く、とろけるおいしさ。ダイバー・シー・スキャロップ($42)
1108 Auahi St., Honolulu
☎808・215・0022
(日本語対応可)
ランチ11:00~17:00、ディナー17:00~21:00
(金・土曜~21:30) 無休

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