鹿北製油の「国産白ごま油」

2017年2月14日
素材の取り合わせとともに、鍋もので大切なのがタレや調味料。エクラ「食」スタッフが厳選した、食欲を刺激し、鍋のおいしさを引き立たせるスグレものをご紹介。
良質なごま油に塩や醤油だけでも、立派な鍋のタレに。昔ながらの「玉搾り」製法にこだわる希少な製油所。化学肥料不使用の鹿児島県喜界島産の白ごまを、薪を炊き、低温で釜煎りして圧搾。精製は和紙でのろ過のみ。上品な香りとさらりとした風味は格別。100g ¥2,000 
●鹿児島県姶良郡湧水町米永3122の1 ☎0995・74・1755

What's New新着記事

FEATURE
ランキング