「星の請負人」の異名をとるフランスの有名シェフ、ティエリー・マルクス氏監修のビストロ＆バー。＂一流レストランのルーツ＂ を感じさせるハイエンドなメニュー構成が魅力だ。小泉敦子シェフは9年間をフランスで過ごし、マルクス氏のもとで研鑽を積んだ。「ブイヤベース」など、料理はどれもが端正でありながらも、小泉シェフならではの女性らしい繊細さがキラリと光る。「銀座らしく華やかに、軽やかな気分で楽しんでいただけたらうれしい」と小泉シェフ。エントランスにはバターが豊かに香るブリオッシュを扱うブーランジェリーもあるので、こちらもチェックを。
ビストロ・マルクス
フランスで9年間の修行を積んだ女性シェフが生み出す、女性らしい感性が光る洗練された料理が堪能できる、フランスの有名シェフ、ティエリー・マルクス氏監修の『ビストロ・マルクス』をご紹介。
おしゃれ度No.1！女性らしい感性が光る洗練された料理
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「ブイヤベース」￥3,400。皮目をパリッと焼いたホウボウやムール貝、ボタンエビ、ホタテが贅沢に。ブイヤベースのソースで魚を食べる感覚のひと皿
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甘さも繊細な「モンブラン」￥1,200
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自然光がふんだんに射し込む、スタイリッシュなダイニングの空間
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銀座4丁目の交差点が見渡せる心地よいテラス席もおすすめ
ここがうれしい！
名物のパンを使ったメニューとワインのマリアージュが楽しい
上質素材のハンバーガーからコース料理まで、どれもリーズナブル！
上質素材のハンバーガーからコース料理まで、どれもリーズナブル！
東京都中央区銀座5の8の1 GINZA PLACE7F
☎03･6280･6234
ビストロ／ブーランジェリー11：00～22：30LO
プレミアムテラスバー23：00～翌1：30LO
ランチコース￥3,800～、ディナーコース￥6,800～、
ティータイムセット￥1,800～、アラカルト￥1,200～ 不定休
☎03･6280･6234
ビストロ／ブーランジェリー11：00～22：30LO
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