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チームJマダム KAORUのブログ

【フレンチの極み】御殿場に降臨したレストラン『メゾン・ケイ』

◆極上ランチをスィル・ヴ・プレ♪◆
金曜日はカレー率がめっぽう高い我が家。
今夜もカレーでした。笑


というわけで、こんばんは金曜日。
カレーは中辛派のKAORUです＾＾

今宵は残暑きびしかったころにうかがった静岡県は御殿場市のフレンチレストラン『Maison KEI』をご紹介いたしますねん。

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御殿場　メゾンケイ　静岡県　フレンチレストラン

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とらや　MaisonKEI　小林圭　極上ランチ　予約困難

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御殿場　黒川光晴　パリの出会い　メゾンケイ

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佐藤充宜　ランチコーデ　Patou　drawer　アラフィフファッション

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緑のなかにたたずむ、モダンなレストラン♪
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『Maison KEI』は、パリの３ツ星レストラン『Restaurant KEI』と和菓子の老舗『とらや』
による地産地消レストラン♡
眼前に広がる富士山の御姿を愛でながらいただく、この地の恵みたちは、まさに極上ランチとなりました＾＾
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  • ノンアルコール　乾杯　MaisonKEI 優雅なランチ

    まずは乾杯♪

  • おくちとり　フィンガーフード　プチシュー　美味しい

    お口取りのグジェール

  • なす　名入り　カトラリー　スープドポワソン

    焼きなすの冷静スープ

  • アミューズ　エディブルフラワー　ジュレ　前菜

    前菜スタート＾＾

  • お手製パン　フランスパン　ハードパン　感ぱーにゅ

    アダチさんのカンパーニュ＾＾

  • 富士山　

    そして眼前に広がる富士山（見えるかな？）

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私がパリのフレンチレストラン『Restaurant KEI』を知ったのは2011年のことでした。
ふと手にした情報誌に、シェフ小林圭さんが掲載されていたのです。

アラン・デュカスでスーシェフまでつとめた圭さんですが、日本人の壁を感じていらっしゃったのだとか。

つまり、ここにいてはNo.1にはなれない・・・

そして2011年3月にミシュラン3つ星を目指して、ご自身のレストランをパリ1区にオープンさせたのでした。

私が初めて訪れたのは、オープンから間もない同年5月のGW。
そこで、圭さんのお料理に出逢い・・・

食材の魔術師、感動と意外性のマリアージュの達人！

とばかりに、すっかりファンになり、それ以来渡仏するたびにうかがうほど、大好きなレストランになりました。

2012年に１つ星、2017年には2つ星へ。
そして2020年。とうとう念願の！アジア人シェフ初となる３つ星を獲得されたのです。

夢を実現させた、まさに有言実行の人。
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スペシャリテ　庭園風季節のサラダ　エスプーマ　エディブルフラワー　レストランKEI　シグネチャーディッシュ

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野菜サラダ　野菜たっぷり　メゾンケイ　静岡県

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スペシャリテ：庭園風季節のサラダ
エスプーマのドレッシングと30種類以上のお野菜をまぜまぜすると・・・→
ここまでしっかりと混ぜ、そしていただきます＾＾
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そんな彼が監修する御殿場市の『Maison　KEI』は、小林圭イズムと、とらやの歴史と、圭シェフの右腕だった佐藤シェフの力技で、まさにうなるお料理の連続でした。

なんていうか、ひとことではとうてい言い表せないんですよね。

どのメニューも、選び抜かれたふんだんな食材たちの、それはそれは贅沢で心地よいマリアージュだったから♪

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  • ポワレ　金目鯛　鱗カリカリ　メゾンKEI

    お魚は金目鯛！

  • メイン　お肉　地鶏　火入れ　低温調理　メゾンケイ　小林圭

    お肉は地鶏。火入れが最高すぎた♡

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意外性のなかに、フレンチのエスプリと和のおもてなしがふんだんに織り込まれていて、なのに決してバッティングすることなく、盛大に調和している。

そんなマジックの連続に、一緒にうかがった友だちと、終始感動しっぱなしだったことはいうまでもありません＾＾

なんなら、またすぐにでも行きたいわ。笑

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  • デセール　ヨーグルト　日本人初三ツ星シェフ

  • とらや工房　あんこ　和菓子　コラボ　

    ファシュラン。パッションフルーツやマンゴー、パイナップルにあんこをコラボ♡

  • ブレンドコーヒー　フレンチ　締め　

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そして最後にMaison KEIさんへうかがった日の足元コーデ↓↓↓など。

Skirt：Patou
Shoes：SergioRossi
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sergiorossi サンダル　セルジオロッシ　Patouスカート　パトゥ
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そんなこんなで、今週もお疲れさまでした。
どなたさまも素敵な週末を♡


Sep. 09/30 Fri.
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KAORU

愛知県在住のパーソナルスタイリスト。シングル。負けず嫌いの小心者・八方美人な人見知り・キレイ好きななまけ者。人生のモットーは「美しい冒険」。琴線にふれたコト、お気に入りのモノを発信してまいります。

Instagram：k1023.fr

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