華組 細谷奈弓ブログ

細谷奈弓

細谷奈弓

会社代表・うつわコンサルタント®

夫と10代の娘2人の4人家族。海外6カ国で生活後、器の仕事をしながら50歳手前でメルカドバッグ&アカプルコチェアブランド『¡CHÉVERE!(チェベレ)』を立ち上げました。大好きなファッション、食、器をはじめ、興味のあることや日々楽しんでいることをブログで発信していきたいと思います。

Instagram:belmomento_nayumi

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素敵なお宅でマカロンdeアフタヌーンティー♪

パティスリーコンクールで準優勝された方が作る美味しいマカロン&料亭のようなお料理を堪能してきました!
先月のことになりますが・・・

今通っているタイ料理教室でご一緒している
高橋美恵子さん主宰の
【マカロンdeアフタヌーンティー】
にJマダムのミキティチョコちゃんと参加してきました。
マカロンdeアフタヌーンティー①
桜の時期ということで
ウエルカムドリンクもピンク色。
マカロンdeアフタヌーンティー②
春を感じる和モダンの
素敵なテーブルコーディネート!
マカロンdeアフタヌーンティー③
(カゴの形をしたフードスタンドが可愛い♡)
  • 素敵なお宅でマカロンdeアフタヌーンティー♪_1_4-1

    (春野菜のスティック・マカロン2種・春の装い、左端に写っているのはキャロットラペにトトマトのファルシ)

  • 素敵なお宅でマカロンdeアフタヌーンティー♪_1_4-2

    (春の白和え、百合根&春菊・アボカドとマグロのタルタル、ジンジャードレッシング)

マカロンdeアフタヌーンティーという名ですが、
春らしい彩り豊かなフィンガーフードや
お料理もいただきました。
  • マカロン・サレ①

    (左:ブラックトリュフ×パルミジャーノ 右:白味噌×イチヂク赤ワイン煮)

  • マカロン・サレ②

    (左:クリームチーズ×ゴルゴンゾーラ 右:フォワグラ×金柑)

  • マカロン・サレ③

    (サーモンリエット)

上は5種類のオリジナルマカロン・サレ。

シャンパーニュにすごく合う~!!!
どれも大人の味。
Chartogne Taillet Brut Rose
美恵子さんセレクトのシャンパーニュは
直接フランスから輸入されているという
Chartogne Taillet Brut Rose。
(シャルトーニュ・タイエ)

なめらかな口当たり、
なのにしっかりとした味わい。
辛口なのでマカロンの味がしっかり引き立って
とても美味しかったです!
マカロンdeアフタヌーンティー ミキティと
大きな桜の前でミキティチョコちゃんと乾杯~
  • マカロンdeアフタヌーンティー 食事①

    (牛肉のさっと煮、実山椒を添えて)

  • マカロンdeアフタヌーンティー 食事②

    (手綱寿司&明太子豆腐)

お料理もさることながら、
サーブのタイミングも完璧。

さながら料亭にいる気分!
マカロンdeアフタヌーンティー⑤
(上から時計回りにストロベリー・イチヂク・イチゴ餡・フレーバーウーロン×ライチ・黒蜜きなこ・抹茶)
そして食後のマカロンも登場~~!!!

マカロンは全て美恵子さんのオリジナル。
そして言うまでもなく美味しい♡♡♡
そのアイデアに脱帽です!
今回、別の習い事でご一緒しているお友達や
ミキティチョコちゃんのお知り合いの方も
偶然ご一緒でき、終始お喋りが弾んで
とてもアットホームなパーティーとなりました^^
  • ガーデン

  • フラワーアレンジ

広いお庭には素敵なベンチとブランコが。
インテリアもとても素敵なお宅でした。
マカロンdeアフタヌーンティー⑥ 美恵子さんと
(たくさん食べて飲んだので顔が赤い上浮腫んでいます…)
ホストの美恵子さんと。
お料理上手だけでなく
一つ一つの所作がとても美しい。

と思えば所々にユーモアを交えて
お話される可愛らしい一面も。
そのギャップもまた魅力的なお方です♡
マカロンdeアフタヌーンティー⑦
美恵子さんがマカロン作りを始められて3年弱。
それまでほとんどお菓子作りをされていなかったと聞き
本当にビックリ。。。

実は私、美恵子さんと同じ先生(稲村純子先生)に
マカロンを習っておりました。。。

ここ最近作るチャンスが全くなかったので
これを機にまた作ってみたいと思いました!
(できればお酒に合うマカロンを…^^;)

このマカロンdeアフタヌーンティーは
今後不定期で開催されるそうなので
ご興味のある方は美恵子さんのInstagramを
チェックしてくださいね。
美恵子さん、並びにご参加された皆様、
とても楽しいひとときをありがとうございました!

【おまけ】
ミキティとツーショット
この日はリネンの黒ジャケットに
ZARAのライトグリーンのパンツという
シックな組み合わせ。

ミキティチョコちゃんの
鮮やかなフューシャピンクのスカートが
とても可愛かったです♡
◆◇◆◇◆Instagram◇◆◇◆◇

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