こんにちは、あいです。
先月末、海外から来日された知人が、
広島にもお越しになるとのことで、
夕食をご一緒することに…
先月末、海外から来日された知人が、
広島にもお越しになるとのことで、
夕食をご一緒することに…
わたしのリピートしたいフレンチレストラン♡♡♡ ～里山・里海フレンチ Shimarabo～
美味しいものをお腹いっぱい食べたい私も大満足♡♡♡…お勧めレストランのご紹介。
夫と、どこの店にしようかと悩んだ結果、
フレンチの名店「シマラボ」さんへ。
「MIKUNI HIROSHIMA」
で活躍されていた島村シェフが
「レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ」として引き継がれ、
その後、「シマラボ」に店名を変更され、
今に至っているようです。
初めての訪問ですが、期待でワクワクです♪
アミューズは雲丹を使ったひとくちサイズのタルト。
前菜には、柿や鮎を使ったサラダが…鮎の苦味と、柿の甘みが程よく調和し、私好みの美味しさです♡
サマートリュフのポタージュ。下には鮑が…目の前で、トリュフを削っていただくと更に美味しく感じますね。
お魚料理は、サーモンイクラと、海ぶどうと…これまた楽しい組み合わせで◎
お肉料理も、しっかりボリュームがありました。
ペアリングにしましたが、日本酒がサーブされるなど斬新でした。
フレンチと日本酒が、とても合っていて大満足♡
ペアリングにしましたが、日本酒がサーブされるなど斬新でした。
フレンチと日本酒が、とても合っていて大満足♡
お口直しのしずく（ゼリー）。
フレンチは昔から大好きで、いろんなお店に行きましたが…
今まで訪れたどのお店よりも、
驚くほどボリューミーで、
食材の組み合わせが新鮮で、
食べ応えがあり楽しめました♪
もちろん、とても美味しかったです♡
年内にリピートしたいです！！
（旦那さま、よろしくね♡♡♡）
今まで訪れたどのお店よりも、
驚くほどボリューミーで、
食材の組み合わせが新鮮で、
食べ応えがあり楽しめました♪
もちろん、とても美味しかったです♡
年内にリピートしたいです！！
（旦那さま、よろしくね♡♡♡）
最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございます♡
昼夜の寒暖差で、体調崩されませんように…
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あい
広島県在住。夫とMixわんこ×2と暮らす主婦。趣味は、旅行、グルメ、北欧雑貨の収集、洋服作りなど。eclat世代の皆さんと、日々の中で見つけた小さな幸せや楽しい年齢の重ね方をシェアできたらと思います。
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2024年12月12日
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