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華組 梅澤千佳子ブログ

梅澤千佳子

梅澤千佳子

テレビ局勤務

東京在住の大阪人。放送作家の夫とおてんばな犬と３人で暮らしています。じっとしていられない性分で、お花やテーブルコーディネート 、カメラの教室を掛け持ち中。
ブログ初心者ですが、何かのお役に立てたらうれしいです。

Instagram：chikako5761

深秋の軽井沢・森のおすすめカフェ2選＆北欧の新感覚スポット

定番の旧軽井沢から足を延ばして信濃追分そして南軽井沢エリアへ。未体験の素敵なカフェや、アートな複合施設に感動です。
Forest Vale
軽井沢駅から西へ車で15分走るとそこは
ノスタルジックな宿場町の面影を残す信濃追分エリア。

深い緑に包まれた別荘地に
おしゃれなカフェレストランを見つけました。
Forest Vale
「Forest Vale(フォレスト　ヴェール)」は
東京在住だったオーナーが自身の別荘を改築し、
移住して開業したカフェレストラン。

窓から見える森の緑が美しく、
店内は木の温もりでとても落ち着いた雰囲気です。
Forest Vale
天然酵母と国産小麦で焼く
自家製食パン中心のメニュー構成が評判で、
朝から予約で満席という人気ぶり。

実は軽井沢に詳しい知人に
モーニングが美味しいとすすめられ、
今回初めて訪れたんです。
Forest Vale
というわけでオーダーしたのは
「厚切りバタートーストセット」。

サラダとかぼちゃのポタージュスープ、
ミニケーキもついていて、
意外とボリューミーです。

ご自慢のパンは噂通りの美味しさ。
添えられたりんごジャムも最高です。
Forest Vale
こちらは季節・数量限定の
「きのこのオープンサンド」。

熱々のマッシュルームやしめじ、まいたけ、
しいたけ、厚切りベーコンの上に大きな目玉焼き。
とろりチーズが味の決め手です。
Forest Vale
Forest Vale
アールグレーのフィナンシェは程よい甘さ。
青リンゴと赤リンゴの紅茶
「アップルフォレスト」と一緒に頂きます。

そして、せっかくだからということで
注文したのがこちら・・・
Forest Vale
すぐに売り切れてしまうという人気メニュー
「小布施栗の抹茶ロール」です。

栗の名産地として古くから知られる
長野県小布施町の栗が、
抹茶のほのかな苦味と驚きのベストマッチ。

見た目も美しく、
ゆっくりじっくり味わってほしい
繊細な逸品です。
Forest Vale
still
「still」
さて、古い民家や廃校がリノベーションされて
おしゃれなカフェや公共施設に生まれ変わるのが
今やブームとなっていますが、
軽井沢・信濃追分エリアに
究極のリノベーションコミュニティとも言える
複合施設がおととしオープンしました。

追分の国道18号線沿いにある「still(シュティル)」は
築50年以上のドライブインを
建物の骨組だけ残して改修した2階建ての施設です。

外観は白一色でシンプルですが、
入口の青い扉を開くと
わくわくするような世界が広がります。
still 軽井沢
  • still 軽井沢

  • still 軽井沢

  • still 軽井沢

  • still 軽井沢

  • still 軽井沢

  • still 軽井沢

そこは外観からは想像できない
アートでポップな空間。
運営するのは北欧のヴィンテージ家具の販売や
建築設計などを手がける「ハルタ」です。

施設には家具ショールームや飲食店のほか
ショップやオフィスなど数々のテナントが
センス良く軒を連ねていて、
まるでギャラリーかアミューズメントパークのよう。

さらに去年は9月にホテル、
11月にフィンランド式サウナもオープンと、
今までに体験したことのない楽しさや魅力がいっぱいです。
still 軽井沢
ベーカリー「haluta bageri 追分」
still
レストラン「JORD(ヨード)」
still 軽井沢
ドッグウェアショップ「THE SUN」
そんな中、思わず入ってしまったのが
ドッグウェアブランドの通販サイト「THE SUN」の
初の実店舗「THE SUN KARUIZAWA」。

デザインや素材・機能性にこだわった
オリジナルの犬用洋服や
海外からのインポートものも取り扱う
わんこ仲間で話題のおしゃれなドッグブランドです。
THE SUN KARUIZAWA
普通のペットショップではお目にかかれない
カラフルで可愛いわんこ用ウェアや
ユニークなおもちゃたちに大興奮です。
THE SUN KARUIZAWA
どれも可愛かったのでいろいろ試着させて頂きました
RKドーナツ
続いてやってきたのは南軽井沢エリアの
ドーナツ専門店「RK DONUTS(アールケイドーナツ)」。

長野県内でヴィーガンレストランやカフェを
展開する「RK」の系列店です。
RK DONUTS
  • RK DONUTS

    丸ごとバナナのバナナクリーム

  • RK DONUTS

    コーヒーバタークリーム

  • RK DONUTS

    芳醇チャイクリーム

10種類のドーナツはどれも美味しそうでしたが、
期間限定の3種類の味をチョイス。

コーヒーと一緒にテラス席で頂きます。
RK DONUTS
ふんわりもちっとした食感の生地に
クリームがたっぷり。

ドーナツにしてはお値段は若干高めですが、
その分、生地もクリームもしっかりした味わいで
素材へのこだわりが十分伝わる美味しさです。

季節のうつろいを肌で感じつつ
コーヒーの香りに包まれ、
とても心地よいひと時を過ごすことができました。
梅澤千佳子
シャツ：Brooks Brothers
Tシャツ：ebure
デニム：DIESEL
スニーカー：New Balance
バッグ：GUCCI

最後までブログにお付き合い頂き有難うございます。
のんびり更新ですが、インスタグラムにも遊びにいらして頂けると嬉しいです。☟

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