とっておきのレストランから手土産まで 秋の最旬グルメ情報五選

2016年10月5日
エクラ世代の女性におすすめしたい、話題のレストランやワンランク上の手土産など、eclat11月号に掲載中の旬のグルメ情報をご紹介。

1.「アンテプリマ」が初めて手がけるレストランが登場『アンテプリマ カーサ・クチーナ』

「白海老とくたくた野菜のパスタ からすみ添え」¥2,800。ブロッコリー、カリフラワー、かぶを煮込んでソースがわりに。白海老とからすみのコクをパスタにからめて
日本のファッションを世界へ発信するブランド「アンテプリマ」。今夏、銀座みゆき通りに国内最大級の旗艦店をオープンし、当ブランド初のレストランを併設。「カーサ・クチーナ(家のキッチン)」という名前どおり、広いカウンターテーブルに、ベンチシートのある半個室はゆったりくつろげる空間だ。厨房では、名店『アロマフレスカ』出身の古澤正広シェフが腕をふるう。伝統の味から和のエッセンスを加えたメニューまであり、意外な裏メニューに出会えるかもしれない。例えば、山椒のミートソースにたっぷりパクチーをのせたパスタ。山椒のさわやかな風味にパンチのあるパクチーが見事に調和。デザートのカンノーロも甘味と苦味が混ざり合い絶品。ひとひねりある味に、食べ慣れた大人にこそ通ってほしい店だ。
  • 「仔牛のカツレツ」¥3,200。燻製のモッツァレラチーズをはさんだミラノ風カツレツ。こちらでしか手に入れられない20年熟成のバルサミコ酢をソースに
  • シェフカウンターを見ながらの食事。カウンターテーブルは栗の木 
  • 看板なしの隠れ家風な入り口
  • イタリア・トスカーナのワイナリーから直接買い付けているハウスワイン。パスタやオイル、バルサミコ酢などの食材も販売 
  • 日本の食材を研究し、引き出しをさらに増やしている古澤正広シェフ
東京都中央区銀座5の5の12 B1 
☎03・3572・8151
11:30〜14:30LO、17:30〜21:30LO 
㊡日曜(月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み)
ランチコース¥3,800〜、ディナーコース¥10,000〜

What's New新着記事

  • 京の冬の美味。松葉ガニ&すっぽん料理の名店 五選

    冬の京都は美食の宝庫! 日本海から届く海の幸、関西が本場といわれるすっぽん、どれをとっても滋味深く、そのおいしさは格別のもの。旅行客の少ない冬こそ、美味を求めて、京都へ。

    eclat五選

    2019年1月20日

  • パリ&ミラノの冬トレンドキーワード③「ワーク&ショートブーツ」 五選

    「これがあれば素敵」とわかる、トレンド傾向や旬のアイテムを編集部がキャッチ! この冬トレンドのワーク風ショートブーツ。足もとに新鮮なバランスを生む、バックル使いやボリューム感に注目!

    eclat五選

    2019年1月19日

  • パリ&ミラノの冬トレンドキーワード②「お身軽スタイル」 五選

    パリ&ミラノの街に目立つものには、やっぱり明日からのおしゃれのヒントがいっぱい! スマホの普及で、パリ&ミラノでは両手を自由にしてくれるミニバッグが主流に。そして足もとは、コンフォート最優先でスニーカーが圧倒的に。そんな「お身軽スタイル」を自分らしく着こなすマダムをスナップ。

    eclat五選

    2019年1月18日

  • パリ&ミラノの冬トレンドキーワード①「リュクスウォッチ」 五選

    最新のマダムスナップから、編集部でも覚えておきたいキーワードを発掘! さりげないのに洗練されたカジュアルスタイルを生むカギは、手首にあしらったリュクスな時計の存在感にあり。

    eclat五選

    2019年1月17日

  • パリ&ミラノマダムの最新ワントーンコーデは、ひとひねりを効かせて 五選

    「パリとミラノのマダムたちの間でも、ワントーンコーデへの支持はやっぱり厚くて、そしてとても上手。目にとまったのはワントーンのキーカラーがそれぞれ異なっている、おしゃれ上手な4人のマダムたち。ワントーンは間違いのないスタイリングゆえ、ついマンネリ化もしやすいので、こんな"ひとひねり"あるスタイリングは参考になると思います」と話すのは、スタイリストの徳原文子さん。パリ&ミラノマダムたちの着こなしを解説!

    eclat五選

    2019年1月16日

FEATURE
  • eclat5選

    ファッションやビューティ、ライフスタイル情報をピックアップして毎日お届け!

  • 50代のお悩み

    ファッションや美容、健康、仕事や貯蓄、老後の悩みまで50代女性のリアルな悩みをご紹介。

  • にゃんスタ

    大人の癒し♡インスタグラムからかわいいねこちゃん写真をお届け!

  • レイコローラン占い

    レイコローランの占いブログ始動!

ランキング