フランス・リヨン郊外で、果樹園経営からジュースブランドを創業し、大成功を収めた『アラン・ミリア』は実はジャム作りもしている。果実の種類と産地を厳選し、フルーツをふんだんに。職人が少量を手作業で混ぜて炊きあげる伝統的な手法によって繊細な味わいを実現。世界の高級ホテルで採用されている。
とっておきのレストランから手土産まで 秋の最旬グルメ情報五選
エクラ世代の女性におすすめしたい、話題のレストランやワンランク上の手土産など、eclat11月号に掲載中の旬のグルメ情報をご紹介。
5.ラグジュアリーなフルーツジャムが発売 『アラン・ミリア』
アルカン 0120・852920
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