【材料（2～3人分）】 鶏ひき肉 300g れんこん 200g 長ねぎ 15㎝ A パン粉 20g 牛乳 大さじ4 塩 3g しょうが汁、酒 各大さじ2 B だし 1ℓ 酒 50㎖ みりん 大さじ2 塩 小さじ2/3 柚子の皮 適量 【作り方】 ❶長ねぎはみじん切りにする。Aは合わせておく。 ❷ボウルに鶏ひき肉と塩を入れて練り、しょうが汁と酒を加えてさらに練り、①の長ねぎ、Aを加えて混ぜる。直径2〜3㎝に丸め、沸騰した湯で表面が白くなるまで下ゆでする。 ❸鍋にBを入れて温め、②を入れて10分ほど煮る。 ❹れんこんは皮をむいてすりおろし、③に加えて3〜4分煮る。仕上げに柚子の皮をすりおろして散らす。 【鍋奉行ポイント】 すりおろしたれんこんは、混ぜながら加えていくのがコツ。混ぜないとかたまりのまま加熱されて、ダマになってしまう。煮汁に加えるタイミングは、沸騰する直前に。
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大人のファッションも肌も美しく魅せる「品ありベージュリップ」 五選「ヌーディなのに華があるのがベージュリップの魅力です」と、ヘア＆メイクの千吉良恵子さん。でも、肌色に自信がもてない大人には難易度が高そう。「ほんのり血色を感じるピンクみのあるベージュを選ぶのがコツ。そして薄くなってきているアラフィーの唇に、厚みと潤い感を演出してくれるクリーミーな質感もマスト。この質感が、ベージュの特性であるきちんと感と、大人に必要な洗練された気品を引き出します」。
eclat五選
2019年3月19日
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ポンとひと塗りで女らしく。「幸せ感を上げる赤リップ」 五選「肌色も印象もパーンと明るくする効果が一番高いのが赤リップ」と、ヘア＆メイクの千吉良恵子さん。でも、悪目立ちしてしまうのではとなかなか気軽に使えないエクラ世代も少なくないよう。「透けるような軽い質感なら、カジュアルでフレッシュな印象に使えます。コーラルなどあいまいな色を使うより、キリッとクリアな赤を一本持っているほうが大人の味方に」。
eclat五選
2019年3月18日
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洗練された大人の雰囲気をキープ！「リッチベージュ小物」 五選大人に寄り添うリッチベージュは、小物でも魅力的な存在感を発揮。都会派＆ナチュラル派のための、注目小物をピックアップ！
eclat五選
2019年3月16日
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大人は「旬ジャケット」で得をする！ 五選大旋風を巻き起こしているこの春のジャケットは、まじめさや堅苦しさとは無縁！ 素材のカジュアルさや色の軽さ、ゆったりとした長めのシルエット など、緊張感ゼロで着用できるものばかり。スタイルアップなど大人にうれしい効能も。さあアウター感覚のジャケットで春の街へ出かけよう！
eclat五選
2019年3月16日
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リッチベージュのベスト配色は、＂親戚カラーでワントーン風＂ 五選新しい春のスターターカラーとして、この春マークしたい＂リッチベージュ＂。ベースとなるベージュに＂近い＂絶妙な色選びが素敵に着こなすカギ。特に今年らしい５つの具体例で、洗練された雰囲気を手に入れて！
eclat五選
2019年3月13日
![[富岡佳子 私服レシピ] パールネックレス](https://d3bhdfps5qyllw.cloudfront.net/sqr/01/017798c6bbcb5f92c207f97b820ddd8f_1280x1280_w.jpg)
