雲井窯で炊いた春の豆ごはん

なんでも美味しく炊き上げてくれる雲井窯の御飯鍋で、さっそく豆ごはん。
雲井窯で炊いた春の豆ごはん_1_1
雲井窯で炊いた春の豆ごはん_1_2
15年近く愛用していた1代目にひびが入ってしまい、新たに迎えた2代目 雲井窯の土鍋で豆ごはん。

豆の煮汁と塩と酒だけで炊いたごはんは、香りふんわり、豆はぷっくり、お米ふっくら。土鍋で炊くと、どうしてこんなに美味しくなるのでしょう☺️ .
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たくさんあったのでついでに豆々しいサラダも。そういえば、子どもの頃は苦手だったのに、今や季節になると野菜売り場で探してしまいます。
今年も旬のうちに、満喫したいと思います🌿
(副編 K沢)

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